Protein Tiramisu

Protein Tiramisu

unsere gesunde Abwandlung des cremigen Desserts

einfach
20 mins
Abnehmen

Nährwerte: pro Portion

Kalorien 164 kcal 108 kcal / 100 g
Kohlenhydrate 6 g 4 g / 100 g
Proteine 24 g 16 g / 100 g
Fett 5 g 3 g / 100 g

Zutaten:
Personen

Für den Biskuitteig:
4 Eier
2 EL
Shape Shake Kaffee-Geschmack
Shape Shake Kaffee-Geschmack
29,99 €
(39,99 €/1 kg)
2 TL Backpulver
4 Drops
Stevia Drops
Stevia Drops
9,99 €
(19,98 €/100 ml)
Für die Creme:
600 g Magerquark
4 EL Shape Shake Kaffee von foodspring
2 TL Vanilleextrakt
1 Prise Zimt (optional)
9-10 Drops Stevia von foodspring
nach Belieben einen Schuss Milch
Für das Topping:
2 EL Kakaopulver, ungesüßt

Zucker, Mascarpone und Löffelbiskuit. Landet von deinem Teller gefühlt direkt in die Hüften. Wie du das italienische Dessert hingegen kalorienarm und proteinreich genießen kannst, zeigen wir dir mit dieser Kreation. Unser neuer Shape Shake mit Kaffee-Geschmack machts möglich!

Zubereitung:

Es ergeben sich ungefähr 6 Stücke. 1 Stück hat etwa 164 kcal und 24 g Protein.

  1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. 
  2. Für den Biskuitteig die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
  3. Das Eigelb, Shape Shake Pulver, Backpulver und die Stevia Drops schaumig rühren. Dann das Eiweiß unterheben.
  4. Eine runde Kuchenform mit Backpapier auslegen und die Seiten einfetten. Die Masse hineingeben und glattstreichen. 
  5. Für 10 Min. backen und anschließend etwas abkühlen lassen. (Keine Sorge, der Hügel in der Kuchenmitte verschwindet nach einiger Zeit.)
  6. Für die Creme den Magerquark mit dem Shape Shake Pulver, Vanilleextrakt und Zimt vermengen. Mit Stevia süßen, bis der gewünschte Süßegrad erreicht wurde. Mit einem Schuss Milch wird die Masse cremiger.
  7. Den Biskuitteig in längliche Stücke schneiden. Den Boden einer beliebigen Form mit der Hälfte des Biskuits belegen.
  8. Die Hälfte der Quarkcreme darauf geben und verstreichen. Danach wieder eine Schicht Biskuitteig darauflegen. Dann die restliche Quarkcreme.
  9. Abschließend mit Kakaopulver bestreuen und für 30 Min. kaltstellen.
  10. Bon appetit!

schmeckt das rezept wie das original?

Natürlich nicht. Wie das Rezept deiner Oma wird es nicht schmecken. Es ist aber vor allem nicht so fettig und liegt nicht schwer im Magen. Das Shape Shake Pulver sorgt für eine angenehm süße Kaffeenote. Den allgemeinen Süßegrad kannst du dank unserer Stevia Drops selbst regulieren. 

unser tipp

Wenn du verschiedene Flavour Drops zu Hause hast, kannst du sie hier selbstverständlich zum Einsatz bringen. Zur Quarkcreme passen beispielsweise folgende Geschmäcker: Vanille, Karamell, Toffee, Mandel.