Marzipan Butterplätzchen
blitzrezept für zuckerfreie weihnachtskekse
Butterplätzchen sind im Winter kaum wegzudenken. Wie gut, dass wir eine gesündere Variante für dich parat haben. Wir verfeinern unsere Plätzchen am liebsten mit unserem Christmas Shake. Weihnachtlicher Marzipan – Geschmack ganz ohne Zucker!
Nährwerte: (pro Portion)
Kalorien
45
kcal
425 g / 100g
Kohlenhydrate
3
g
29 g / 100g
Proteine
1
g
13 g / 100g
Fett
3
g
28 g / 100g
Zutaten Person Personen
Der Teig ergibt 2 Bleche mit ungefähr 50 Plätzchen. 1 Plätzchen hat 45 kcal.
| 220 g | Dinkelmehl |
| 50 g | Whey Protein Marzipan |
| oder | |
| 50 g | Shape Shake Marzipan |
| 180 g | Margarine, weich |
| 80 g | Erythrit oder Stevia |
| 1 | Eigelb |
| optional | Puderzucker |
Zubereitung
- Aus Mehl, Margarine und Erythrit/Stevia einen glatten Teig kneten und für mind. 30 Min. kaltstellen.
- Backofen auf 170 Grad vorheizen.
- Teig dünn ausrollen und Plätzchen mit einem Ausstecher formen. Mit dem Eigelb bepinseln.
- Für etwa 10 Min. backen, sodass die Plätzchen noch ziemlich hell sind. Nach Belieben dekorieren.
- Guten Appetit!