Linzer Plätzchen mit Marmelade

Doppeldecker Weihnachtsplätzchen

Linzer Plätzchen
Ziel Muskeldefinition
Gesamtzeit 30 Mins
Schwierigkeit Leicht
Nährwerte (pro Portion)
Kcal 97
Proteine 2 g
Fett 7 g
KH 6 g
Zutaten …

1 Person

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Das Rezept reicht für ungefähr 30 Plätzchen. 1 Plätzchen enthält ca. 97 kcal und 2 g Protein.
1.
Für den Teig:
200 g Dinkelmehl
100 g gemahlene Mandeln
200 g Margarine
100 g Erythrit oder Stevia
1 TL Vanilleextrakt
1 Ei

Linzer Plätzchen mit Marmelade

Doppeldecker Weihnachtsplätzchen

Von:
Recipe Development & Content Editor
Candy ist Ökotrophologin und zaubert unsere leckeren Fitness-Rezepte. Durch ihr Studium sowie ihre persönlichen Erfahrungen, weiß sie genau, wie man gesunde und ausgewogene Rezepte kreiert.

Süße Frucht-Marmelade mit einer herrlichen Zimtnote. Unsere Winter Wonder Fruit Jams versüßen nicht nur deine Weihnachtszeit, sondern auch diese zarten Linzer Plätzchen. Schnell ausprobieren und aufpassen, dass du nicht gleich das ganze Blech verdrückst – dieses Rezept hat bei uns jedenfalls großes Suchtpotential ausgelöst. Lecker!

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Zubereitung

  • Mehl und gemahlene Mandeln in einer Schüssel vermengen. Margarine dazugeben und mit den Händen zerbröseln. 
  • Restliche Zutaten hinzugeben und Teig mit den Händen verkneten. Für 30 Min. in den Kühlschrank stellen.
  • Teig auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen. Plätzchen ausstechen. In die Hälfte kleine Sterne oder Löcher ausstechen.
  • Einen Klecks Fruit Jam auf Plätzchen ohne Loch geben. Mit den ausgestanzten Plätzchen bedecken. 
  • Plätzchen auf einem Backpapier für 12-15 Min. bei 180 Grad backen.  
  • Guten Appetit!
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