Low Carb Biskuitteig
Die Fitness-Rezept-Variante
Das Rezept für einen sehr locker-leichten Biskuitteig. Ganz ohne Mehl. Aber umso mehr Protein. Du wirst überrascht sein, wie einfach die Zubereitung ist. Optimal für deine Lieblingskuchen oder -torten.
Nährwerte: (pro Portion)
Kalorien
518
kcal
176 g / 100g
Kohlenhydrate
24
g
8 g / 100g
Proteine
53
g
18 g / 100g
Fett
24
g
8 g / 100g
Zutaten Person Personen
Das Rezept reicht für einen Teig. Der gesamte Boden enthält 518 kcal und 53 g Eiweiß.
| 4 | Ei(er) |
| 10 g | Backpulver |
| 30 g |
|
| 1 EL | Zucker |
Zubereitung
- Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
- Das Eigelb und Zucker schaumig rühren und mit den restlichen Zutaten verrühren, anschließend unter das Eiweiß heben.
- Eine runde Kuchenform mit Backpapier auslegen und die Seiten einfetten.
- Die Masse hineingießen und alles glattstreichen.
- Bei 180 Grad ca. 10 Minuten lang backen. Anschließend abkühlen lassen und nach Belieben belegen.
- Guten Appetit!
Unser Tipp
Das Rezept ist für einen Boden in ca. 26 cm Durchmesser ausgelegt.
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