Low Carb Walnussbrot

Selbstgemachtes Brot für besten Geschmack

Von:
Recipe Development & Content Editor
Candy ist Ökotrophologin und zaubert unsere leckeren Fitness-Rezepte. Durch ihr Studium sowie ihre persönlichen Erfahrungen, weiß sie genau, wie man gesunde und ausgewogene Rezepte kreiert.
40 Mins
leicht
Shape
Locker-luftiges Brot kannst du dir ganz einfach selber backen. Unser Rezept enthält nicht so viele Kohlenhydrate und setzt auf proteinreiche, hochwertige Zutaten.

Nährwerte: (pro Portion)

Kalorien
122 kcal
221 g / 100g
Kohlenhydrate
3 g
5 g / 100g
Proteine
11 g
20 g / 100g
Fett
6 g
11 g / 100g

Zutaten Person

Wenn du das Brot in 10 Scheiben schneidest, enthält 1 Scheibe 122 kcal und 11 g Protein.
50 g Weizenkleie
50 g e026
50 g geschrotete Leinsamen
50 g gehackte Walnüsse
2 Eier
1 TL Backpulver
250 g Magerquark

Zubereitung

  • Alle Zutaten mit einer Küchenmaschine zu einem homogenen Teig verarbeiten.
  • Mindestens 10 Minuten ruhen lassen.
  • Anschließend den Teig zu einem Brotlaib formen und auf einem Backblech bei 180°C 25 Minuten im Ofen backen lassen.
  • Guten Appetit!

Unser Tipp

Wenn das Brot warm ist, kannst du es mit einem leckeren Aufstrich genießen.
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