Food Trends

Getrocknete Früchte die Süßigkeiten der Natur?

Die einen bezeichnen es als Süßigkeiten der Natur, andere nutzen es als energiehaltigen Pre-Workout-Snack und wieder andere lehnen Trockenfrüchte aufgrund ihres hohen Fruchtzuckeranteils dankend ab. Die Rede ist von Trockenobst. Was denkst du über getrocknete Äpfel, getrocknete Aprikosen, getrocknete Mangos? Herstellung, Geschmack, Nährstoffe und Kalorien – wir erzählen dir, was du schon immer über getrocknete
risotto mit radicchio in einer bowl

Bitterstoffe – bittere Lebensmittel für eine gesunde Verdauung

Die frisch aufgebrühte Tasse Kaffee, das Knuspermüsli mit Joghurt und Grapefruit, das Stück dunkle Schokolade – einige Lebensmittel kommen mit einem bitteren Geschmack daher. Der Grund dafür sind natürliche Bitterstoffe. Was genau sind Bitterstoffe? Welche Wirkung haben sie im menschlichen Körper? Und können sie Heißhunger entgegenwirken und beim Abnehmen helfen? Wir haben die wichtigsten Informationen