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Herbstgemüse – was du über die aromatischen Pflanzen wissen solltest
8 Min Lesezeit
Um Vielfalt auf dem Nutrition-Plan müssen wir uns auch nach dem Sommer nicht sorgen, denn Herbstgemüse hat eine große Vielfalt zu bieten. Was dazu gehört und wie unsere Favoriten wie Kürbis und Rote Beete zubereitet werden können, zeigen wir dir hier.
Moringa Oleifera: das Superfood im Check
4 Min Lesezeit
Zwischen Leinsamen und Chiasamen, Hanfsamen und Spirulina hat sich ein weiteres Superfood in die Regale der Drogeriemärkte eingeschlichen: Moringa. Während Moringabäume und -pflanzen in Indien bereits seit langer Zeit ein elementarer Bestandteil der traditionellen Medizin sind, steigt der Bekanntheitsgrad hierzulande erst seit einigen Jahren an. Dabei wird es oftmals als DAS Superfood angepriesen.
Was sind probiotische Lebensmittel?
5 Min Lesezeit
Kefir, Sauerkraut, Kombucha – hast du eine Idee, was diese Lebensmittel gemeinsam haben? Sie sind probiotisch. Das bedeutet, sie enthalten nützliche Mikroorganismen für eine gesunde Darmflora. Erfahre hier, was Probiotika sind und welche probiotischen Lebensmittel auch in deinem Kühlschrank nicht fehlen sollten. Plus: Die besten probiotischen Rezepte!
Rosenkohl: Herkunft, Nährwerte & Rezepte
4 Min Lesezeit
Entweder man lässt ihn auf dem Teller links liegen oder man bekommt einfach nicht genug davon: Wer einmal auf den Geschmack von Rosenkohl gekommen ist, profitiert von seinen vielen Vorzügen. Die kleine, grüne und leicht bitter schmeckende Kopfkohlsorte ist reich an Vitaminen und Ballaststoffen. Außerdem lassen sich daraus viele fitte Herbst-Rezepte zaubern. Wir verraten dir
Quitte: Herkunft, Nährwerte & Rezepte
4 Min Lesezeit
Von September bis November hat sie ihren großen Auftritt – als Gelee, Kompott oder Marmelade: Die Quitte ist eine Frucht aus dem Mittelmeerraum, die man schon in der Antike wegen ihrer möglichen Heilwirkung verzehrte. Hier erfährst du, wie gesund Quitten wirklich sind und was du aus der Herbstfrucht rausholen kannst.
Was bringt es wirklich, Apfelessig zu trinken?
3 Min Lesezeit
Apfelessig trinken ist besonders unter Abnehmwilligen weit verbreitet. Das Hausmittel aus der Küche soll überschüssige Pfunde verschwinden lassen und die Gesundheit fördern. Doch was ist wirklich dran an der sauren Allzweckwaffe? Ein Fakten-Check!
Regional und saisonal einkaufen und kochen
6 Min Lesezeit
Der Frühling beglückt uns mit pinken Rhabarber- und weißen und grünen Spargelstangen. In den warmen Sommermonaten pflücken wir unzählige süße Beeren von den Sträuchern. Der goldene Herbst bringt die neue Apfelernte mit sich. Und in den Wintermonaten erfreuen wir uns unter anderem an knackigem Wurzel- und Kohlgemüse. Wer seinen Speiseplan der Natur anpasst, der ernährt
Wassermelone: Die fruchtige Erfrischung im Überblick
4 Min Lesezeit
Kein Sommer ohne Wassermelone! Es gibt wohl keine andere Frucht, die an heißen Tagen für mehr Erfrischung und Abkühlung sorgt als der kalorienarme Durstlöscher – der übrigens ziemlich facettenreich ist. Wassermelone lässt sich ja nicht nur pur genießen, sondern auch in leckere Rezepte integrieren. Was sie alles kann und was eigentlich drin steckt? Dem wollen
Wie gesund ist Tiefkühlkost? Die 5 größten Vorurteile im Check
2 Min Lesezeit
Wenn die Zeit knapp und der Hunger groß ist, geht der Griff schnell in die Tiefkühltruhe. TK Obst und Gemüse oder Fertiggerichte sind fix zubereitet und schmecken oft sogar wie frisch vom Markt. Viele Meal Prepper schwören nicht ohne Grund auf Tiefkühlkost. Doch ist Eingefrorenes wirklich eine gesunde Alternative zu frischer Ware? Wir nehmen die
Alkalisches Wasser – Was ist dran am Trend um basisches Wasser?
3 Min Lesezeit
Beyoncé macht’s vor und auch NBA Athleten schwören darauf: alkalisches Wasser als Beauty- und Regenerationsbooster. Kann basisches Wasser diese Versprechen halten?
Sommergetränke: 9 erfrischende Rezepte zum Durstlöschen
4 Min Lesezeit
Viel trinken ist wichtig, vor allem bei Hitze! Doch immer nur zum Sprudelwasser zu greifen, gibt dir einfach nicht den Kick? Kein Problem: Hier sind unsere liebsten Sommergetränke – garantiert erfrischend, kalorienarm und echt lecker!
Spermidin im Fokus: Was steckt dahinter?
4 Min Lesezeit
Spermidin – das mag vielleicht nicht vielen etwas sagen. Und tatsächlich lässt dieser Begriff Fragen offen. Nicht nur, weil er der breiten Masse bisher nicht unbedingt bekannt ist, sondern auch, weil das Rätsel darum trotz einiger wissenschaftlicher Studien noch immer nicht vollständig gelöst ist. Deswegen gehen wir dem Ganzen hier Schritt für Schritt auf die
