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Leinsamen – Das local Superfood im Überblick
5 Min Lesezeit
Egal ob gold, braun, geschrotet, ganz oder eingeweicht – Leinsamen sind gesund. Erfahre, was das heimische Superfood alles drauf hat und wie Leinsamen am besten sind.
Just beet it – so gesund ist Rote Beete!
5 Min Lesezeit
Top oder Flop? Während einige unter uns allein beim Gedanken an Rote Be(e)te das Gesicht verziehen, sind andere beim Anblick der Rüben ganz aus dem Häuschen. Frisch geerntet findest du die erdigen Knollen jeden Winter in der Gemüseabteilung. Welche wertvollen Inhaltsstoffe liefert Rote Beete und wie gesund ist sie? Was gibt es beim Kauf, Lagerung
Goldene Milch: Alles über Wirkung, Herkunft und Rezepte
4 Min Lesezeit
Goldene Milch, auch als Kurkuma Latte oder Golden Milk bekannt, ist ein Heißgetränk aus der ayurvedischen Medizin. Hauptzutaten sind Milch und Kurkuma. Das Gewürz verleiht dem Drink seine gelbe Farbe. Es soll entzündungshemmend wirken und zum allgemeinen Wohlbefinden beitragen. Erfahre hier, was Goldene Milch ist, was sie wirklich bewirken könnte und wie du dir eine
Chlorella Alge: 5 Dinge, die man über das grüne Superfood wissen muss
4 Min Lesezeit
Klein, grün und kraftvoll: Die Chlorella Alge enthält jede Menge Proteine, Antioxidantien und Mikronährstoffe, die positive Effekte auf die Gesundheit haben sollen. Nicht ohne Grund gilt sie als Superfood. Erfahre hier, welche Power wirklich in der grünen Mikroalge steckt.
Getrocknete Früchte die Süßigkeiten der Natur?
7 Min Lesezeit
Die einen bezeichnen es als Süßigkeiten der Natur, andere nutzen es als energiehaltigen Pre-Workout-Snack und wieder andere lehnen Trockenfrüchte aufgrund ihres hohen Fruchtzuckeranteils dankend ab. Die Rede ist von Trockenobst. Was denkst du über getrocknete Äpfel, getrocknete Aprikosen, getrocknete Mangos? Herstellung, Geschmack, Nährstoffe und Kalorien – wir erzählen dir, was du schon immer über getrocknete
Acai Beere: Wie gesund ist die Superfrucht wirklich?
5 Min Lesezeit
Die Acai Beere gilt als brasilianische Wunderfrucht. Ihr Geheimnis ist der hohe Nährstoffgehalt, welcher Acai zu einem Superfood macht. Doch welche Power steckt wirklich in der dunkelblaue Tropenbeere? Wie gesund sind die Beeren und wie schmecken sie besonders gut? Wir verraten dir die wichtigsten Fakten und leckere Rezepte.
Support your locals: Daluma x foodspring
2 Min Lesezeit
Zusammen mit dem Clean Eating Restaurant DALUMA verschicken wir Take-away Boxen an unsere foodspring Family. Ein richtiges Powerpaket mit einem kleinen Extra. Hier erfährst du mehr darüber.
Scharfe Knollen – darum sind Radieschen so gesund
5 Min Lesezeit
Was ist rund, außen meist leuchtend pink und hat beim Reinbeißen eine milde Schärfe? Saisonprofis wissen es sofort: Die richtige Antwort lautet Radieschen. Im späten Frühjahr gesellen sich knackige Radieschen auf den Marktständen gleich neben die allseits beliebten Spargelstangen und warten nur darauf, in der heimischen Küche zum Einsatz zu kommen. Woran erkenne ich die
Schwarze Sapote – sweet like Chocolate Pudding!
2 Min Lesezeit
Was zählt zu den Beeren und schmeckt nach Schokolade? Genau, die schwarze Sapote. Falls du von dieser verheißenen Frucht bisher noch nichts gehört hast, können wir dich beruhigen: Während die Black Sapote in wärmeren Regionen stets Teil des Obstabgebots ist, findet man die Trendfrucht hierzulande eher selten. Du willst wissen, was es mit dem exotischen
Bitterstoffe – bittere Lebensmittel für eine gesunde Verdauung
5 Min Lesezeit
Die frisch aufgebrühte Tasse Kaffee, das Knuspermüsli mit Joghurt und Grapefruit, das Stück dunkle Schokolade – einige Lebensmittel kommen mit einem bitteren Geschmack daher. Der Grund dafür sind natürliche Bitterstoffe. Was genau sind Bitterstoffe? Welche Wirkung haben sie im menschlichen Körper? Und können sie Heißhunger entgegenwirken und beim Abnehmen helfen? Wir haben die wichtigsten Informationen
Superfoods: Die Top 15 Superfoods und heimische Alternativen
8 Min Lesezeit
Superfoods sollen besonders reich an Nährstoffen sein und damit einen wichtigen Beitrag zu einer gesunden Ernährung leisten. Doch was ist wirklich dran an den Versprechen? Hier erfährst du alles über die wichtigsten Superfoods. Außerdem zeigen wir dir heimische Alternativen, die deinen Speiseplan bereichern und deinem Körper Gutes tun können.
Diese Food Trends 2021 darfst du nicht verpassen
3 Min Lesezeit
Essen geht immer! Kein Wunder, dass die Lebensmittelindustrie und lokale Produzenten auf immer neue Ideen kommen, um uns Speisen und Getränke schmackhaft zu machen. Erfahre hier, an welchen Food Trends 2021 du laut dem aktuellen Food-Report des Zukunftsinstituts nicht vorbeikommst – von alkoholfreien Drinks über Hausgemachtes bis hin zu Mini-Mahlzeiten.
