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Lebensmittel

kartoffelsalat auf einem Teller

Kartoffeln: Helfen sie beim Abnehmen?

Nicht nur als Pommes oder Pellkartoffeln – Vielseitig einsetzbar machen sich die kleinen Knollen in der Küche nahezu unverzichtbar. Doch vor allem zum Abnehmen eignen sich Kartoffeln sehr gut. Wieso? Wir verraten es dir!

Rhabarber – das etwas andere Gemüse

Rhabarber ist sicherlich ein Gemüse der besonderen Art, denn eigentlich wird er ja ganz typisch wie Obst zubereitet. Zum Beispiel, wenn er in Marmeladen oder im Kuchen landet. Hier erfährst du mehr über das Trendgemüse, das uns drei Monate im Jahr beglückt.

tropical fruits on a yellow background

Immunsystem stärken – Ernährungstipps und Hausmittel

13 Min Lesezeit

Ein starkes Immunsystem schützt dich vor lästigen Krankheiten. Mit ein bisschen Bewusstsein und gezielter Ernährung bringst du deine Abwehrkräfte auf Hochtouren.

Inulin: Wirkung und Bedeutung des präbiotischen Ballaststoffs

Inulin ist dir bisher noch kein Begriff? Dann wollen wir hier gerne mit dir gemeinsamen auf Spurensuche gehen. Es lohnt sich – denn der Ballaststoff hat einige spezielle Wirkungen, über die sich besonders dein Darm freut.

Coffein: Wirkung, Dosierung und Alternativen

Coffein soll den Stoffwechsel anregen und wach machen. Welches Geheimnis steckt hinter der Substanz? Verbessert Koffein die Leistung und welche Dosis ist unbedenklich? Alle Antworten und leckere Alternativen zu Kaffee!

Zitrusfrüchte – was du über die Vitamin-C-Bomben wissen musst

Gesunde Vitamin-C-Bomben und saftige Leckerbissen – Zitrusfrüchte haben sowohl in Sachen Nährstoffe als auch rund um ihren Geschmack viel zu bieten. Mit welchen Qualitäten die Klassiker in der Obstwelt noch glänzen können, erfährst du hier.

Hanfsamen: Nährwerte, Rezepte und mehr

Sie wirken zwar nicht berauschend, sind dafür aber ziemlich nahrhaft – die Rede ist von Hanfsamen. Diese machen sich ja gerade als Superfood einen Namen. Also der perfekte Zeitpunkt, um sie mal genauer unter die Lupe zu nehmen.

Quinoa – das gesunde Superfood

Für viele sind die Buchstabenkombinationen in den eckigen Klammern auch lange nach dem Schulabschluss noch ein Rätsel, doch wenn du der Lautschrift mächtig bist, weißt du spätestens jetzt, wie man Quinoa ausspricht. Nämlich so: [Ki’no:a]. Was uns neben der Aussprache wirklich interessiert: Was ist Quinoa eigentlich? Ist es wirklich so gesund, wie behauptet wird? Und

Sonnenblumenkerne: Kleine Nährstoffbomben

Sonnenblumenkerne sollten nicht unterschätzt werden. Sie sind zwar klein, beweisen aber in Sachen Nährstoffen ihre wahre Größe. Hier gibt es alle wichtigen Facts zu den gesunden Eiweiß-Wundern.

Birkenzucker: Mit welchen Qualitäten kann der Zuckeraustauschstoff wirklich glänzen?

Auf die gewisse Süße im Leben wollen wir wohl alle nicht verzichten. Und diese bietet uns zum Beispiel Birkenzucker aka Xylit. Aber was hat die beliebte Zuckeralternative wirklich drauf? Wir wollen es herausfinden …

Erbsenprotein: pflanzliches Eiweiß für die Muskeln

Immer mehr Proteinpulver auf dem Fitnessmarkt enthalten pflanzliche Proteinquellen. Besonders beliebt: Erbsenprotein. Wir verraten dir, was genau sich dahinter verbirgt und wie es dich beim Muskelaufbau und Shaping unterstützen kann.

limonade

Süßstoff: die Süßungsmittel im Überblick

Hast du schon mal das Etikett einer Kaugummipackung analysiert? Ein Blick auf das Kleingedruckte lässt Unwissende oft ratlos dastehen. Verständlich! Was versteckt sich hinter Bezeichnungen wie Aspartam, Saccharin und Stevia? Wir teilen unser Wissen zum Thema Süßstoffe.