Vegetarisch & Vegan
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Basische Ernährung – Was steckt dahinter?
4 Min Lesezeit
Gesundes Essen mit besonderer Rücksicht auf den Säure-Basen-Haushalt – darum geht es, kurz zusammengefasst, bei einer basischen Ernährung. Aber was hat es damit konkret auf sich? Wir geben einen Überblick über die Nutrition-Form, die basische und saure Lebensmittel miteinander ins Verhältnis setzt.
Rettich und Meerrettich – jetzt wird’s scharf und gesund
5 Min Lesezeit
Wenn es um den gewissen Hauch von scharfer Würze geht, enttäuschen uns der Rettich und Meerrettich sicherlich nicht. Aber das Wurzelgemüse hat noch weitere Qualitäten, die wir euch natürlich nicht vorenthalten wollen.
Vitamin B12 – alles, was du wissen musst!
5 Min Lesezeit
Damit du jeden Morgen fit und gut gelaunt in den Tag starten kannst, braucht dein Körper verschiedene Mikronährstoffe. Vitamin B12 spielt dabei eine ganz besonders wichtige Rolle. Wir zeigen dir, was Vitamin B12 in deinem Körper bewirkt, in welchen Lebensmitteln Vitamin B12 steckt und warum das Vitamin insbesondere bei einer veganen Ernährung so wichtig ist.
Geschmacksmacher und Heilmittel: Kräuter im Überblick
5 Min Lesezeit
Verschiedene Kräuter sehen nicht nur unterschiedlich aus, sondern schmecken auch so. Aber eine Sache haben sie gemeinsam: Sie sind in der Küche nicht mehr wegzudenken, halten aber auch ihr Image als Heilmittel stets aufrecht. Mehr dazu hier!
Hanfsamen: Nährwerte, Rezepte und mehr
5 Min Lesezeit
Sie wirken zwar nicht berauschend, sind dafür aber ziemlich nahrhaft – die Rede ist von Hanfsamen. Diese machen sich ja gerade als Superfood einen Namen. Also der perfekte Zeitpunkt, um sie mal genauer unter die Lupe zu nehmen.
Sonnenblumenkerne: Kleine Nährstoffbomben
4 Min Lesezeit
Sonnenblumenkerne sollten nicht unterschätzt werden. Sie sind zwar klein, beweisen aber in Sachen Nährstoffen ihre wahre Größe. Hier gibt es alle wichtigen Facts zu den gesunden Eiweiß-Wundern.
Jackfruit: Rezepte für vegane Burger, Gulasch, Tacos und Co.
5 Min Lesezeit
Die Jackfruit kann quasi sowohl Frucht als auch Fleisch sein und hat damit einen absoluten Hype unter Foodies ausgelöst. Wie der exotische Fleischersatz zuzubereiten und wie vielseitig er ist, erfährst du hier.
Mandeln: Nährwerte, Kalorien und mehr
6 Min Lesezeit
Wer nicht sowieso schon absoluter Fan von Mandeln ist, dürfte spätestens jetzt ganz hin und weg von den leckeren Kernen sein. Sie sind nämlich wahre Allroundtalente, die nicht nur schmecken, sondern auch vielseitig verwertbar sind und unserem Körper gut tun.