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Das Rezept reicht für 12 Chocolate Chip Cookies. 1 Cookie enthält 165 kcal und 8 g Protein.
180 g
Kürbispüree
50 g
Kokosblütenzucker
1
Ei
100 g
gemahlene Mandeln
50 g
Chocolate Chips
Kürbis Chocolate Chip Cookies
Softe Cookies mit wenig Zucker
Im Herbst essen wir gefühlt alles mit Kürbis. So sehr freuen wir uns auf diese gemütliche Zeit im Jahr. Um dir die herbstlichen Tage noch etwas gemütlicher zu machen, gibt es von uns ein gesundes und einfaches Chocolate Chip Cookies Rezept. Mit Kürbis – natürlich! Unsere Cookies sind im Inneren weich und schmecken durch die Erdnussbutter schön nussig. Mach es dir mit einem Glas Milch und diesen Leckerbissen bequem.
Zubereitung
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Backofen auf 180 Grad (Oder-/Unterhitze) vorheizen.
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Alle Zutaten in einer Schüssel miteinander vermengen, bis ein glatter, zäher Teig entsteht.
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Jeweils 1 gehäuften EL des Teiges entnehmen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Zu einem Cookie formen und dabei etwas plattdrücken.
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Insgesamt 12 Cookies mit Abstand zueinander auf zwei Backbleche verteilen.
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Chocolate Chip Cookies für 13-15 Min. backen. Sie dürfen sich noch weich anfühlen.
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Vom Blech nehmen und etwas auskühlen lassen.
- Guten Appetit!
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