Deine Einkaufsliste
1.
Für die Falafeln:
1 Dose
Kichererbsen (à 265 g Abtropfgewicht)
0.5 Bund
Petersilie
0.5 Bund
Koriander
1
Knoblauchzehe
1
Zwiebel, rot
1 TL
Backpulver
4 EL
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2 EL
Kokosöl
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Salz, Pfeffer, Cumin
2.
Für den Rest:
200 g
Hummus
Oliven, Gurke, Granatapfelkerne, Petersilie, Minze, Zitrone
Falafel-Party-Spieße
Fingerfood für deine Party
Eine gesunde Rezeptidee für deine Silvester-Party. Diese knusprigen Falafel-Party-Spieße sind leicht gemacht und sehen auf dem Buffet auch sehr schick aus. Das Auge isst ja bekanntlich mit.
Zubereitung
-
Kichererbsen zusammen mit Petersilie, Koriander, Knoblauch, Zwiebel, Backpulver, Protein Flakes, Kumin, Salz und Pfeffer in einem Mixer oder Stabmixer grob mixen.
-
Kleine Falafel-Bällchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
-
Falafeln mit Kokosöl bepinseln und für etwa 35 Min. im Ofen knusprig backen. Oder mit dem Öl in einer Pfanne anbraten.
-
12 Falafeln zusammen mit Gurkenscheiben und Oliven aufspießen.
-
Hummus auf einem Teller verstreichen und Falafel-Party-Spieße darauf platzieren. Mit Granatapfel, Kräutern und Zitrone servieren.
- Guten Appetit!
Unser Tipp
Zu den Falafel-Spießen kannst du auch Tzatziki, Auberginen-Dip oder Guacamole reichen.
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