Deine Einkaufsliste
Wir haben 12 kleine Stücke aus dem Kuchen geschnitten. 1 Stück hat 197 kcal und 11 g Protein.
1.
Für den Kuchen:
180
g
Dinkelmehl (z.B. Type 603)
70
g
Backprotein
Backprotein
Back dich fit.
19.9900
2
TL
Zimt
0.5
TL
Muskatnuss
0.5
TL
Salz
150
g
Apfelmus
90
g
Kokosblütenzucker
1
Ei
140
ml
Mandelmilch
3
mittelgroße
Karotten
30
g
Walnüsse
2.
Für das Frosting:
200
g
Frischkäse
40
g
Whey Protein Vanille
Whey Protein Vanille
Hochwertiges Protein mit einem hohen Anteil an essenziellen Aminosäuren.
32,99 €
1
Orange
Karottenkuchen Rezept
Saftig & proteinreich
Saftiger Karottenkuchen mit einem cremigen Frischkäse-Protein-Topping. Schmeckt genauso lecker wie es sich anhört. Mit ein paar Tipps & Tricks wird dieser Kuchen zu einer gesunden, zuckerarmen Nascherei.
Zubereitung
-
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
-
Dinkelmehl, Backprotein, Zimt, Muskatnuss und Salz in einer großen Schüssel verrühren.
-
In einer kleineren Schüssel Apfelmus, Kokosblütenzucker, Ei und Mandelmilch vermengen.
-
Nun die flüssige Komponente zur trockenen geben und alles mit einem Spachtel oder Löffel vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
-
Die Karotten raspeln und die Walnüsse grob hacken. Beides in den Teig geben und unterheben.
-
Den Teig in eine runde oder eckige Kuchenform füllen und für 35-40 Minuten backen. Stichprobe machen.
-
Für das Frosting alle Zutaten cremig rühren.
-
Wenn der Karottenkuchen abgekühlt ist, Frosting darauf verteilen. Ggf. noch mit Nüssen und Orangenzeste garnieren.
- Guten Appetit!
Kein Backprotein. Was tun?
Verwende 250 g Dinkelmehl und 2 extra TL Backpulver. Der perfekte Ersatz.
Kostenloser Body Check
Du möchtest deine Ernährung verbessern? Unser Body Check hilft dir!
- Persönliche BMI-Berechnung
- Hilfreiche Ernährungstipps
- Produkte passend zu deinem Ziel
Land | Sprache