Kartoffelsalat Rezept
Die gesunde Variante ohne Mayo
25 Min.
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Am Wochenende wird gegrillt. Dir fehlt noch der Salat zum Mitbringen? Kein Problem, wir schaffen Abhilfe! Bei diesem Rezept für Kartoffelsalat ohne Mayo kann nichts schiefgehen. Verleih deinen Gerichten eine ordentliche Portion Protein mit unseren Protein Flakes.
Zutaten
2
Personen
Für den Salat:
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400 gKartoffeln, festkochend
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6Radieschen
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1Zwiebel, rot
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1 BundPetersilie
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1 BundDill
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50 mlProtein Flakes
Für das Dressing:
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2 ELOlivenöl
Zubereitung
-
1
Die Kartoffeln in Salzwasser gar kochen. Abkühlen lassen.
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2
Kartoffeln in mundgerechte Stücke schneiden. Radieschen, Zwiebeln in feine Scheiben schneiden, Kräuter hacken. In eine große Schüssel geben.
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3
Alle Zutaten für das Dressing verrühren. Über den Salat geben und untermengen.
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4
Protein Flakes ohne Öl in einer Pfanne rösten, bis sie hellbraun sind. Über den Kartoffelsalat streuen.
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5
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kartoffelsalat vor dem Servieren kühl lagern.
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1Guten Appetit!
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Rezeptübersicht
Ziel
Shape
Gesamtzeit
25 Min.
Schwierigkeit
leicht
Nährwert, pro Portion
Proteine
11g
Kohlenhydrate
37g
Fett
26g
Kalorien
444 kcal