Kokosriegel

Kokosriegel mit Schokolade

Zarte Schoko-Kokos-Nascherei

Von:
Recipe Development & Content Editor
Candy ist Ökotrophologin und zaubert unsere leckeren Fitness-Rezepte. Durch ihr Studium sowie ihre persönlichen Erfahrungen, weiß sie genau, wie man gesunde und ausgewogene Rezepte kreiert.
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30 Mins
leicht
Muskeldefinition
Knackige Kokosflocken. Feine Milchcreme. Ummantelt von herber Schokolade. So unwiderstehlich lecker und die perfekte Alternative zu gekauften, zuckerhaltigen Kokosriegeln.

Nährwerte: (pro Portion)

Kalorien
239 kcal
485 g / 100g
Kohlenhydrate
8 g
16 g / 100g
Proteine
4 g
7 g / 100g
Fett
20 g
42 g / 100g

Zutaten Person

Aus dem Rezept lassen sich etwa 6 Riegel formen. 1 Riegel enthält 239 kcal und 4 g Protein.
80 g Kokoscreme (fester Teil der Kokosmilchdose)
2 EL e657
100 g Kokosraspeln
1 TL e598
oder
1 EL Agavendicksaft / Honig
80 g Zartbitterschokolade (mind. 70% Kakao)

Zubereitung

  • Aus der Kokosmilchdose 80 g der festen Creme entnehmen. Mit der Protein Cream vorsichtig in einem kleinen Topf erwärmen, bis alles flüssig ist. 
  • Tipp: Die Kokosmilchdose vorher über Nacht im Kühlschrank lagern, sodass sich der feste Teil besser vom flüssigen trennt. 
  • Kokosraspeln und Flavour Kicks dazugeben und gut vermengen. 
  • Mit den Händen etwa 6 gleichgroße Riegel formen und auf einen Teller mit Backpapier legen. Für 10-15 Min. ins Gefrierfach stellen. 
  • Die Schokolade im Wasserbad schmelzen. Jeden Kokosriegel in die Schokolade tauchen und wenden. 
  • Kokosriegel zum Aushärten zurück auf das Backpapier legen und nach Belieben im Kühlschrank lagern.
  • Guten Appetit!
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