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Das Rezept reicht für 2 Portionen. 1 Portion enthält etwa 299 kcal und 6 g Protein.
1 kl.
Butternusskürbis
2 TL
Speisestärke
1 TL
Knoblauchpulver
TL
Chilipulver
grobes Meersalz
Rosmarin (optional)
Ketchup
Kürbis Pommes
Knusprige Pommes zum selber machen
Auf Pommes kannst du einfach nicht verzichten? Dann probier’s mal mit diesem Rezept für gesunde Kürbis Pommes. Kürbis ist kalorien- und kohlenhydratarm. Im Ofen gebacken, benötigst du außerdem viel weniger Fett als bei herkömmlichen Pommes!
Zubereitung
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Backofen auf 200 Grad vorheizen.
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Kürbis schälen und zu Pommessticks schneiden.
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In eine große Schüssel geben und ordentlich mit der Speisestärke vermengen.
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Kokosöl, Knoblauchpulver und Chili unterheben.
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Pommes auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, ohne, dass sie sich berühren.
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Für etwa 30-35 Min. knusprig backen. Zwischendurch wenden. Danach salzen.
- Guten Appetit!
Wie werden Kürbis Pommes knusprig?
Die geheime Zutat ist Speisestärke. Ummantelt man die Pommes damit, kriegen sie eine knusprige Kruste. Ein anderer Trick ist, die Pommes nach dem Schneiden für 5-10 Min. in kaltes Wasser zulegen.
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