Pasta alla Norma

Schnelle Pasta mit nur wenigen Zutaten

Von: Candy Lexa

Recipe Development & Content Editor

Candy ist Ökotrophologin und zaubert unsere leckeren Fitness-Rezepte. Durch ihr Studium sowie ihre persönlichen Erfahrungen, weiß sie genau, wie man gesunde und ausgewogene Rezepte kreiert.

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Voller Pastagenuss. Dieses Rezept für Pasta alla Norma beweist, dass es nicht immer aufwendig sein muss. Mit weniger Carbs als normale Pasta und einer ordentlichen Portion Protein. So geht fitness food.

Zubereitung

Pasta nach Packungsanweisung al dente kochen.
Aubergine in mundgerechte Stücke schneiden. In Kokosöl knusprig braten. Beiseitestellen.
Tomatensoße in der derselben Pfanne erhitzen. Pasta und Auberginenstücke untermengen.
Pasta alla Norma mit frischem Basilikum garnieren.
Guten Appetit!

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