Pasta mit leichter Käse-Sahne-Soße

Ein Pastagericht unter 500 kcal
icon 25 Min.
Pasta mit leichter Käse-Sahne-Soße © foodspring
Nudeln in Käse-Sahne-Soße. Geht das auch gesund und mit besseren Nährwerten? Ja, absolut! Normalerweise ist uns nach einem Teller Pasta nur nach Schlafen zu Mute und wir fühlen uns richtig erschlagen. Doch nicht mit unserem leichten Rezept! Genieß dein Pasta-Wohlfühlgericht mit weniger als 500 kcal. Und mit 4x mehr Protein als gewöhnliche Pasta. Auch bei der cremigen Käse-Sahne-Soße haben wir ordentlich an Fett gespart.

Zutaten

2 Personen

  • 180 g
    Protein Pasta
  • 1
    Knoblauchzehe
  • 1 TL
    Kokosöl
  • 1 TL
    Mehl (nach Wahl)
  • 100 ml
    Gemüsebrühe
  • 80 ml
    Milch (1,5% Fett)
  • 40 g
    Parmesan
  • 30 g
    Blattspinat, frisch

Zubereitung

  • 1

    Protein Pasta nach Anleitung al dente kochen.

  • 2

    Derweil Knoblauch hacken und mit dem Kokosöl in einer Pfanne anschwitzen.

  • 3

    Mehl dazugeben und unter Rühren kurz mitanbraten.

  • 4

    Mit der Gemüsebrühe ablöschen und glattrühren. Milch dazugeben und kurz aufkochen lassen, bis die Soße andickt.

  • 5

    Spinat untermengen. Parmesan hinzugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wenn nötig, mit etwas Wasser verdünnen.

  • 6

    Pasta zu der Käse-Sahne-Soße geben und vermengen. Servieren.

  • 1
    Guten Appetit!
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Rezeptübersicht

Ziel
Shape
Gesamtzeit
25 Min.
Schwierigkeit
leicht

Nährwert, pro Portion

Proteine
53g
Kohlenhydrate
27g
Fett
13g
Kalorien
451 kcal