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Aus dem Kuchen können 12 Stücke geschnitten werden. 1 Stück enthält 182 kcal und 16 g Protein.
1.
Für den Teig: 
100 g
Mandelmehl (oder Hafermehl)
2
Eier
2.
Für die Füllung:
200 g
Frischkäse, Balance
100 g
Skyr Joghurt
optional
Erdnüsse, geschmolzene Schokolade als Topping
Pie Rezept Peanut Chocolate
Einfacher Käsekuchen Schoko-Erdnuss-Geschmack
Heute gibt es einen einfachen Käsekuchen, der besonders den Erdnuss-Liebhabern schmeckt. Mit unserem Whey Protein Erdnuss-Schoko kann man neben Shakes auch richtig leckere Süßspeisen zaubern. Dieses Pie Rezept ist kinderleicht und extra cremig.
Zubereitung
-
Backofen auf 180 Grad vorheizen.
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Für die Kruste Proteinpulver und Mandelmehl vermengen. Kokosöl und Eier dazugeben und gut durchkneten. Bei Bedarf noch etwas Mehl dazugeben.
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Teig in eine eingefettete Tarteform (Ø 24 cm) drücken und für 12-15 Min. goldbraun backen. Kühlstellen.
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Frischkäse, Joghurt und Erdnussbutter mit einem Schneebesen cremig schlagen.
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Restliches Proteinpulver dazugeben und untermengen, bis die Masse glatt ist.
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Gleichmäßig auf den abgekühlten Teig verteilen und zum Aushärten für etwa 1 Std. in den Kühlschrank stellen.
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Pie nach Belieben mit Erdnüssen und geschmolzener Schokolade dekorieren.
- Guten Appetit!
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