Pasta mit Pesto

Protein Pasta mit Pesto Basilikum

Veganes Pesto einfach selber machen

Von:
Recipe Development & Content Editor
Candy ist Ökotrophologin und zaubert unsere leckeren Fitness-Rezepte. Durch ihr Studium sowie ihre persönlichen Erfahrungen, weiß sie genau, wie man gesunde und ausgewogene Rezepte kreiert.
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15 Mins
leicht
Muskelaufbau
Pasta mit Pesto geht immer. Aber haut auch ganz schön rein. Probiers deshalb mal mit unserer Protein Pasta. 66% weniger Kohlenhydrate. Und 4x mehr Protein als gewöhnliche Nudeln mit Pesto.

Nährwerte: (pro Portion)

Kalorien
775 kcal
439 g / 100g
Kohlenhydrate
30 g
17 g / 100g
Proteine
56 g
32 g / 100g
Fett
46 g
26 g / 100g

Zutaten Personen

Das Rezept ergibt 2 Portionen. 1 Portion enthält 775 kcal und 56 g Protein.
Für das Pesto:
20 g Pinienkerne
30 g Cashews
40 g Basilikum, frisch
1 Knoblauchzehe
60 ml Olivenöl
1 EL Hefeflocken (optional)
Salz, Pfeffer, nach Belieben veganer Parmesan
Für die Pasta:
200 g
Protein Pasta
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4,99 €
(2,00 €/100 g)
inkl. MwSt. zzgl. Versand
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Zubereitung

  • Pinienkerne und Cashews in einer Pfanne ohne Öl rösten, bis sie goldbraun sind.
  • Alle Zutaten in einen Mixer oder Zerkleiner geben und zu einem Pesto verarbeiten.
  • Protein Pasta in Salzwasser kochen.
  • Pasta mit Pesto vermengen und servieren. Nach Belieben mit frischem Basilikum, Pinienkernen und Parmesan garnieren.
  • Guten Appetit!

Was sind Hefeflocken?

Hefeflocken verwendet man wie ein Gewürz. Zum Aufpeppen verschiedener Gerichte. In der veganen Küche sind die würzigen Flocken sehr beliebt, weil sie einen nussigen/käsigen Geschmack haben. Der perfekte Käse-Ersatz also.

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