Protein Vanillekipferl
leckere low carb plätzchen
Low Carb. High Protein. Zuckerfrei. Mit diesem Rezept für Vanillekipferl schaffst du es garantiert durch die Weihnachtszeit. Schlemmen ist erlaubt. Aber clever.
Nährwerte: (pro Portion)
Kalorien
86
kcal
475 g / 100g
Kohlenhydrate
1
g
3 g / 100g
Proteine
5
g
26 g / 100g
Fett
7
g
40 g / 100g
Zutaten Person Personen
Aus dem Teig bekommst du 14 Plätzchen. 1 Plätzchen enthält 86 kcal und 5 g Protein.
| 100 g | Mandeln, gemahlen |
| 50 g |
|
| 1 TL | Backpulver |
| 1 Prise | Salz |
| 40 g |
|
| 1 | Ei |
| Puderzucker (optional) |
Zubereitung
- Mandeln, Whey Protein, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen. Flüssiges Kokosöl und Eier dazugeben und verkneten.
- Teig in Folie wickeln und für 30 Min. in den Kühlschrank legen.
- Backofen auf 160 Grad vorheizen. Aus dem Teig 14 Kipferl formen und auf einem Backblech platzieren.
- Für ca. 10-12 Min. backen.
- Kurz abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.
- Guten Appetit!