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Aus dem Teig haben wir 6 Muffins gebacken. 1 Muffin ohne Topping enthält etwa 198 kcal und 14 g Protein.
1.
Für die Muffins: 
2 TL
Backpulver
175 ml
Milch (1,5% Fett)
30 g
rote Lebensmittelfarbe
2.
Für das Topping:
100 g Frischkäse, 15 g Whey Protein Pulver von foodspring
Red Velvet Protein Muffins
Will you be my Valentine?
Weil selbst gemachte Geschenke einfach am schönsten sind, schenken wir unseren Liebsten selbst gebackene Protein Muffins. Das Beste: Du musst kein Backprofi sein. Denn mit unserer Backmischung gelingt der Teig immer perfekt.
Zubereitung
-
Den Backofen auf 175 Grad vorheizen.
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Die Backmischung mit den übrigen Zutaten in einer Schüssel verrühren.
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Den Teig gleichmäßig in Muffinförmchen verteilen.
-
Für 17-20 Minuten backen. Stichprobe machen.
-
Nach Belieben ein Frosting aus Frischkäse und Whey Protein anrühren. Die abgekühlten Muffins damit toppen.
- Guten Appetit!
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