Vegane Chai Schokoladen Pralinen

Name: Vegane Chai Schokoladen Pralinen
Total time: 20 min
Ingredients: Zartbitterschokolade; Vegan Protein Cream Haselnuss; Kokosmilch; Chai; Kardamom-Kapseln; Zimtstange; Nelken; Sternanis; Ingwer, gerieben

kleine, süße Verführung

20 Min.

©foodspring

Von Anne-Sophie Hoffman

Warum du uns vertrauen kannst?

Wir haben immer eine kleine Nascherei zuhause, falls mal wieder unangekündigter Besuch vor der Tür steht. Dieses Jahr verwöhnen wir unsere Liebsten mit würzigen Chai Schoko Pralinen.

Zutaten

30 Personen

240 g

Zartbitterschokolade
2 EL

Vegan Protein Cream Haselnuss
80 ml

Kokosmilch
2 Teebeutel

Chai
6

Kardamom-Kapseln
1

Zimtstange
0.5 TL

Nelken
1

Sternanis
1 cm

Ingwer, gerieben
Zum Bestäuben

Kakaopulver

Zubereitung

1

Die Kokosmilch zusammen mit den Gewürzen in einem kleinen Topf zum Kochen bringen. Die Teebeutel hinzugeben und die Hitze reduzieren.
2

Die Kokosmilch bei niedriger Hitze für 5-7 Min. köcheln lassen, dann die Teebeutel und die Gewürze entfernen.
3

Die Schokolade zusammen mit der Vegan Protein Cream und der Kokosmilch über einem Wasserbad schmelzen. Gut umrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
4

Die Schoko-Kokos-Masse beiseitestellen und abkühlen lassen, dann für mindestens eine weitere Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
5

Die Masse aus dem Kühlschrank nehmen.
6

Kakaopulver auf einem Suppenteller verteilen.
7

30 Pralinen aus der Schoko-Kokos-Masse formen, dann jede Praline durch das Kakaopulver wälzen.
1

Guten Appetit!