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2 Scheiben Proteinbrot mit jeweils 15 g Erdbeermarmelade enthalten etwa 145 kcal und 12 g Eiweiß.
1.
Für die Erdbeermarmelade:
200 g
Erdbeeren, frisch oder gefroren
2 EL
Agavendicksaft oder Ahornsirup
2.
Für das Brot: 
Chia Erdbeermarmelade auf Proteinbrot
Schnelle Marmelade zum Selbermachen
Endlich! Unser Protein Bread gibt es jetzt auch in einer veganen Variante! Woher das Eiweiß kommt? Wir verwenden ausschließlich hochwertiges Kürbiskern- und Sonnenblumenkernprotein. Mit unserer selbstgemachten Erdbeermarmelade obendrauf wird dein Frühstück garantiert zu einem Highlight. Ohne große Mengen Zucker, ohne Aufwand.
Zubereitung
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Für die Marmelade die Erdbeeren zusammen mit dem Agavendicksaft in einem Topf für 10 Minuten köcheln lassen.
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Mit einer Gabel zerdrücken. Wer es cremig mag, kann die Erdbeeren auch pürieren.
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Die Chia Samen untermengen. Die Marmelade in ein Glas/Gefäß füllen und abkühlen lassen. Für mindestens 30 Minuten quellen lassen.
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Die beiden Brotscheiben mit je 1 EL der Marmelade bestreichen.
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Nach Belieben mit frischer Minze garnieren.
- Guten Appetit!
Unser Tipp
Wenn dir der Marmeladen Klassiker zu langweilig wird, kannst du auch anderes Obst verwenden. Ob frisch oder tiefgefroren - beides klappt:- Heidelbeeren
- Himbeeren
- Brombeeren
- Mango
- Johannisbeeren
- Aprikosen
- etc.
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