Buffalo Wings mit Blauschimmelkäse-Dip aus dem Air Fryer

Name: Buffalo Wings mit Blauschimmelkäse-Dip aus dem Air Fryer
Total time: 40 min
Ingredients: Hühnchenflügel; Backpulver; Salz; Griechischer Joghurt, 0% Fett; Whey Protein Neutral; Limettensaft; Knoblauch, zerdrückt; Blauschimmelkäse, in Stückchen geschnitten; Schwarzer Pfeffer, gemahlen; Frühlingszwiebeln, fein geschnitten; Butter, ungesalzen; scharfe Sauce; Zucker

Unwiderstehlich knusprig, ohne Frittieren!

40 Min.

air fryer buffalo wings with blue cheese dip

Von Izy Hossack

Warum du uns vertrauen kannst?

Knusprige Chicken Wings, zubereitet im Air Fryer, überzogen mit scharfer Soße und serviert mit Sellerie und einem proteinreichen Blauschimmelkäse-Dip! Diese Air Fryer Buffalo Wings sind der perfekte Snack oder die perfekte Beilage, um sie mit Freunden zu teilen.

Zutaten

6 Personen

1 kg

Hühnchenflügel
2 TL

Backpulver
0.25

Salz

DIP:

120 g

Griechischer Joghurt, 0% Fett
2 EL

Whey Protein Neutral
1 EL

Limettensaft
1 Zehe

Knoblauch, zerdrückt
30 g

Blauschimmelkäse, in Stückchen geschnitten
1 Prise

Schwarzer Pfeffer, gemahlen
1

Frühlingszwiebeln, fein geschnitten

DRESSING:

15 g

Butter, ungesalzen
50 g

scharfe Sauce
1 Prise

Zucker

ZUM SERVIEREN:

4

Selleriestangen

Zubereitung

1

Cut the chicken wings into wingettes and drumettes, removing the wing tips (you can keep the wing tips in the freezer for making chicken stock at a later date). Pat the chicken dry with paper towels to remove as much moisture from the skin as possible. Toss them in a bowl with the baking powder and salt.

tSchneide die Chicken Wings in Teile und entferne dabei die Flügelspitzen (du kannst die Flügelspitzen im Gefrierschrank lassen, um zu einem späteren Zeitpunkt Hühnerbrühe zuzubereiten). Tupfe das Huhn mit Papiertüchern trocken, um so viel Feuchtigkeit wie möglich von der Haut zu entfernen. Gib sie mit Backpulver und Salz in eine Schüssel.
2

Fülle den Korb des Air Fryers mit dem Huhn und versuche, eine Lücke zwischen den Hühnchenstücken zu lassen — du musst das vielleicht in 2 Chargen machen.
3

10 Minuten bei 200 °C (400 F) braten, dann umdrehen und weitere 10 Minuten kochen lassen.
4

In der Zwischenzeit den Dip zubereiten, indem du alle Zutaten verquirlst. Einen Teil der Frühlingszwiebel zum Garnieren aufbewahren, in einer kleinen Schüssel. Du kannst sie später als Topping nutzen.
5

Sobald die Flügel gar sind, Butter, scharfe Soße und Zucker in einem kleinen Topf erhitzen, bis sie geschmolzen sind. Vom Herd nehmen und zum Ummanteln die Flügel in die Sauce geben.
6

Serviere die Air Fryer Buffalo Wings und Selleriestangen mit dem Dip.
1

Guten Appetit!