Erdnussbutter-Kekse Rezept
Gesunde Kekse für die Weihnachtszeit
Du möchtest gesund backen? Dann solltest du unbedingt unsere fruchtig-nussigen Erdnussbutter-Kekse ausprobieren. Banane und Datteln sorgen für die fruchtige Süße, Erdnussbutter für nussige Aromen und Backprotein & Vanille Whey für die Extra-Portion Protein.
Nährwerte: (pro Portion)
Kalorien
2166
kcal
397 g / 100g
Kohlenhydrate
97
g
18 g / 100g
Proteine
162
g
30 g / 100g
Fett
119
g
22 g / 100g
Zutaten Person Personen
Der gesamte Teig hat 2166 kcal und 162 g Protein. Teil diese Werte durch die Anzahl deiner Kekse, dann hast du die Nährwerte von 1 Keks.
| g | gemahlene Mandeln |
| 100 g |
|
| g |
|
| 40 g |
|
| 80 g | getrocknete Datteln |
| 1 Stück | reife Banane |
| 3 EL |
|
| 1 TL | Zimt |
Zubereitung
- Datteln für mind. 3 Stunden in heißem Wasser einlegen.
- Backofen auf 180 Grad vorheizen.
- Datteln cremig mixen.
- Die reife Banane in einer Schüssel klein stampfen, bis sie eine cremige Konsistenz hat.
- Alle andere Zutaten dazugeben und vermengen, bis ein Teig ensteht.
- Teig ausrollen und Kekse ausstechen. Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und für 7 Min. bei 180 Grad (Umluft) backen.
- Guten Appetit!