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Der gesamte Teig hat 2166 kcal und 162 g Protein. Teil diese Werte durch die Anzahl deiner Kekse, dann hast du die Nährwerte von 1 Keks.
100 g
gemahlene Mandeln
80 g
getrocknete Datteln
1
reife Banane
1 TL
Zimt
Erdnussbutter-Kekse Rezept
Gesunde Kekse für die Weihnachtszeit
Du möchtest gesund backen? Dann solltest du unbedingt unsere fruchtig-nussigen Erdnussbutter-Kekse ausprobieren. Banane und Datteln sorgen für die fruchtige Süße, Erdnussbutter für nussige Aromen und Backprotein & Vanille Whey für die Extraportion Protein.
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Preparation
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Datteln für mind. 3 Stunden in heißem Wasser einlegen.
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Backofen auf 180 Grad vorheizen.
-
Datteln cremig mixen.
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Die reife Banane in einer Schüssel klein stampfen, bis sie eine cremige Konsistenz hat.
-
Alle andere Zutaten dazugeben und vermengen, bis ein Teig ensteht.
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Teig ausrollen und Kekse ausstechen. Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und für 7 Min. bei 180 Grad (Umluft) backen.
- Enjoy!
Unser Tipp
Du kannst aus unseren Erdnussbutter-Keksen ganz einfach vegane Leckerbissen zaubern. Dafür musst du lediglich das Backprotein beispielsweise durch Kokosmehl ersetzen und anstatt des Whey Proteins unser Vegan Protein verwenden.
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