Posted on August 17, 2020 (Dezember 30, 2020) by Candy Lexa

Minestrone Rezept

Gemüsesuppe mit Protein Pasta

Von: Candy Lexa

Recipe Development & Content Editor

Candy ist Ökotrophologin und zaubert unsere leckeren Fitness-Rezepte. Durch ihr Studium sowie ihre persönlichen Erfahrungen, weiß sie genau, wie man gesunde und ausgewogene Rezepte kreiert.

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35 Mins

leicht

Muskelaufbau

Die Minestrone ist viel mehr als nur eine langweilige Gemüsesuppe. In dieser Minestrone steckt eine ganz besonders leckere Einlage: Unsere Protein Pasta. Mit 4x mehr Protein als in normaler Pasta wird diese Suppe zu einer richtigen Fitness-Suppe.

Nährwerte: (pro Portion)

Kalorien

552 kcal

93 g / 100g

Kohlenhydrate

50 g

9 g / 100g

Proteine

40 g

7 g / 100g

Fett

18 g

3 g / 100g

Zutaten 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Person Personen Berechnen

0.5	Zwiebel, weiß
1 kl.	Karotte
1 kl. Stange	Sellerie
1 mittelgroße	Kartoffel
200 g	Tomaten
2 EL	Olivenöl
50 g	Erbsen (TK oder Dose)
1	Rosmarinzweig
600 ml	Gemüsebrühe
100 g	Bohnen, weiß
100 g	Protein Pasta 4,99 € (2,00 €/100 g) inkl. MwSt. zzgl. Versand

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Zubereitung

• Zwiebel, Karotte, Sellerie und Kartoffel würfeln. Tomaten vierteln.
• Olivenöl in einem Topf auf mittlerer Hitze erwärmen. Gewürfelte Zwiebel, Karotte und Sellerie dazugeben und anschwitzen.  
• Kartoffeln, Tomaten, Erbsen und Rosmarinzweig dazugeben und bei mittlerer Hitze 3 Min. mit anbraten.
• Mit Gemüsebrühe ablöschen und bei mittlere Hitze 10 Min. köcheln lassen.
• Anschließend Bohnen dazugeben und weitere 10 Min. köcheln lassen.   
• Protein Pasta dazugeben und 7-8 Min. abgedeckt kochen lassen, bis die Nudeln al dente sind.
• Minestrone in Schüsseln füllen und mit Salz, Pfeffer und Petersilie garnieren.
• Protein Pasta dazugeben und 7-8 Min. abgedeckt kochen lassen
• bis die Nudeln al dente sind.
• Minestrone in Schüsseln füllen und mit Salz
• Pfeffer und Petersilie garnieren.
• Guten Appetit!