Ziel Shape

Gesamtzeit 20 Mins

Schwierigkeit Leicht

Nährwerte (pro Portion)

Kcal 126

Proteine 6 g

Fett 8 g

KH 6 g

Zutaten …

1 Person Personen

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Wenn man aus dem Teig 3 gleichgroße Kekse formt, enthält 1 Keks etwa 126 kcal und 6 g Protein.

3 EL Erdnussbutter

Erdnussbutter

Der leckere Protein-Snack

4.3/5

4.9900

250g Glas
()

3 EL Mandelmilch, ungesüßt

2 EL Kokosmehl

1 TL Vanillezucker

1 TL Weinstein Backpulver

1 Prise Salz

Peanut Butter Cookies

Glutenfreier Snack

Von: Julia-Sarah Hennig

Fitness Editor

Julia ist ausgebildete Fitnesstrainerin. Sie schreibt unsere Ernährungs- und Fitness-Artikel. Zudem erstellt sie unsere kostenlosen Workout-Pläne.

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Warum du uns vertrauen kannst?

Aus Erdnussbutter kann man sehr leckere Low Carb Kekse backen. Ohne großen Aufwand. Statt des Zucker kannst du auch gerne ein kalorienärmeres Süßungsmittel verwenden.

Zubereitung

Erdnussbutter mit Kokosmehl in eine Schüssel geben und vermengen.
Nach und nach Salz, Vanillezucker und Backpulver hinzugeben.
Mandelmilch unterrühren bis ein cremiger Teig entsteht.
Kleine Bälle formen und mit einer Gabel auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech platt drücken.
Für 10-12 Minuten bei 175°C backen.
Anschließend auskühlen lassen.
Guten Appetit!

Unser Tipp

Wenn du es fruchtig magst, gibt 3 EL getrocknete Cranberries zum Teig hinzu. Schmeckt fabelhaft!

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