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Wenn du das Bananenbrot in 10 Scheiben schneidest, hat 1 Scheibe etwa 151 kcal und 10 g Protein.
100 g
Haferflocken, gemahlen oder Instant Oats von foodspring
80 g
TL
2 TL
Zimt
2
Backpulver
2
Bananen, sehr reif
2
Eiweiß
110 g
Apfelmus, ungesüßt
60 ml
Milch (1,5% Fett)
40 g
Walnüsse, gehackt
Schoko Bananenbrot
Ohne zugesetzten Zucker
Bananenbrote sind immer ein Hit! An jeder Ecke wimmelt es von diesen köstlichen Scheiben. Unser Geheimtipp: Wenn du etwas von unserer Protein Cream mit rein packst, kannst du deine Cravings nach Schoko auch gleich mit stillen! Und das mit 85% weniger Zucker.
Zubereitung
-
Backofen auf 180 Grad vorheizen.
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Haferflocken, Whey Protein, Zimt und Backpulver in einer Schüssel vermengen.
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In einer anderen Schüssel Bananen mit einer Gabel zerdrücken und mit Eiweiß, Apfelmus und Milch vermischen.
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Trockene Masse mit der feuchten vermengen und solange rühren, bis ein Teig entsteht. Die Walnüsse unterheben.
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Teig in eine eingefettete Kastenform geben. Die Protein Cream im Wasserbad flüssig werden lassen und auf die Oberfläche klecksen.
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Für 45-50 Minuten im Ofen backen.
- Guten Appetit!
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