Vegane Mousse au Chocolat Torte

cremige Schokoladen-Mousse aus schwarzen Bohnen

Vegane Schokoladen Tarte
Ziel Muskelaufbau
Gesamtzeit 15 Mins
Schwierigkeit Leicht
Nährwerte (pro Portion)
Kcal 254
Proteine 10 g
Fett 13 g
KH 24 g
Zutaten …

12 Personen

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2.
Für die Mousse:
200 g schwarze Bohnen, vorgekocht
150 g Zartbitterschokolade, flüssig
2 EL Agavendicksaft
2 EL e038
350 g Sojaquark
Eine Prise Salz
Optionale Toppings geschmolzene Zartbitterschokolade, geröstete Nüsse (z.B. Haselnüsse)

Vegane Mousse au Chocolat Torte

cremige Schokoladen-Mousse aus schwarzen Bohnen

Recipe Development & Content Editor
Wie wir unsere Mousse au Chocolat beschreiben würden? Proteinreich, vegan und besonders fluffig! Durch schwarze Bohnen wird unser pflanzenbasiertes Dessert zu einem proteinreichen und vollwertigen Snack. So kannst du dein Schokoladen-Mousse ganz ohne Reue, deshalb aber mit vollem Genuss, genießen.

Zubereitung

  • Zutaten:
    45 g Haselnüsse, 85 g Instant Oats,  Eine Prise Salz
    Zuerst den Tortenboden vorbereiten: Haselnüsse, Instant Oats und Salz in einen leistungsstarken Mixer geben und zu feinen Krümeln mixen.
  • Zutaten:
    4  Medjool Datteln, 1 EL Vegan Protein Cream Haselnuss
    Datteln in kleine, feine Stücke schneiden und zusammen mit der Vegan Protein Cream zu den restlichen Zutaten geben. Das Ganze nochmals mixen, bis eine homogene Masse entsteht, die an Keksteig erinnert.
  • Eine Springform (∅20-26cm) mit Backpapier auslegen. Den Teig in der Form verteilen und gleichmäßig mit den Händen festdrücken.
  • Die Springform ins Gefrierfach geben.
  • Zutaten:
    200 g schwarze Bohnen, 150 g Zartbitterschokolade, 1 TL Kokosöl, 1 EL e038, 2 EL Agavendicksaft, 2 EL Vegan Protein Cream Haselnuss, 2 EL Flavour Kick Schokoladen-Geschmack, 350 g Sojaquark,  Eine Prise Salz
    Nun die Mousse au Chocolat zubereiten: Alle Zutaten in einen leistungsstarken Mixer geben und fein pürieren.
  • Das Schokomousse gleichmäßig auf dem Tortenboden verteilen und für mindestens 1 Stunde ins Gefrierfach geben.
  • Nach Belieben mit geschmolzener Schokolade und gerösteten Nüssen toppen.
    Veganes Mousse Au Chocolat Torten Rezept
  • Guten Appetit!
Unser Tipp Vegane Mousse au Chocolat Torte

Unser Tipp: Veganes Mousse au Chocolat

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