Deine Einkaufsliste
Der Karottenlachs sollte am Vorabend eingelegt werden.
1.
Für die Pancakes:
80 g
Vegan Protein Pancakes
Vegan Protein Pancakes
Für Veganer, Nicht-Veganer und alle, die sich ausgewogen ernähren möchten
14,99 €
120 ml
Wasser
0.5 TL
pflanzliches Öl (z.B. Kokosöl)
2.
Für den Karottenlachs:
80 g
Möhren
1 TL
Salz
1 TL
Sojasoße
1 TL
Rapsöl
1 TL
Liquid Smoke
0.5
Nori-Blatt
1
Schalotte, gewürfelt
3.
Für die Toppings:
1 EL
Skyr-Joghurt, vegan
1 TL
Zitronensaft
10 g
Dill, gehackt
1 TL
Kapern
Salz
Pfeffer
Herzhafte Protein Pancakes mit veganem Lachs
mit selbstgemachtem Karottenlachs
Bereite ein Deluxe Sonntagsbrunch vor mit unseren herzhaften Protein Pancakes mit veganem Lachs aus Karotten.
Zubereitung
-
Möhren in feine Streifen schneiden und für ca. 5-6 Min. In einem Topf mit gesalzenem, kochendem Wasser garen.
-
Die Möhrenstreifen abgießen und in ein Schraubglas geben.
-
Die restlichen Zutaten für den Karottenlachs mit ins Schraubglas geben und die Möhren über Nacht ziehen lassen.
-
Am nächsten Morgen die Pancakes Backmischung zusammen mit dem Wasser in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig rühren.
-
Öl in einer heißen, beschichteten Pfanne erwärmen und 4 Pancakes goldbraun aus dem Teig ausbacken.
-
Währenddessen den Joghurt, den Zitronensaft und den gehackten Dill in einer kleinen Schüssel miteinander vermengen.
-
Pancakes auf einen Teller geben und mit Karottenlachs und Toppings nach Belieben servieren.
- Guten Appetit!
Unser Tipp: Statt Protein Pancakes herzhafte Zucchini Puffer
Zucchini Puffer getoppt mit Karottenlachs klingt für uns nach einer ziemlich guten Kombi, oder?
Kostenloser Body Check
Du möchtest deine Ernährung verbessern? Unser Body Check hilft dir!
- Persönliche BMI-Berechnung
- Hilfreiche Ernährungstipps
- Produkte passend zu deinem Ziel
15 Mins 
leicht 
Land | Sprache