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1.
Für die Breakfast Bowl: 
400 ml
Wasser
2.
Für das Granola: 
40 g
Haferflocken
20 g
Cashews
0.5 EL
Zitronenabrieb
45 g
Ahornsirup
0.5 EL
Zitronensaft
30 g
Himbeeren, getrocknet
Eine Prise Salz
Optionale Toppings
frische Himbeeren, frische Erdbeeren
Acai Bowl mit Himbeer-Kokos-Granola
Superfood Frühstück mit Biss
Du liebst die Acai Bowl vom Szene-Café um die Ecke, die Schlange am Morgen schreckt dich aber ab, genüsslich in den Tag zu starten? We feel you! Gutes Frühstück kann manchmal ziemlich viel Zeit und Kraft in Anspruch nehmen. Wir setzen dem aber ein Ende und bereiten schnell und einfach unsere eigene Bowl zu. Getoppt mit einem selbstgemachten, knusprigen Kokosnuss-Himbeer-Granola wird deine Acai Bowl zum Highlight am Morgen und gibt dir die Power für deinen Tag.
Zubereitung
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Den Ofen auf 160 °C vorheizen (Ober-/und Unterhitze).
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Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
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Zutaten:10 g Coconut Chips, 20 g Cashews, 0,5 TL Flavour Kick Vanille-Geschmack, 0,5 EL Zitronenabrieb, SalzKokoschips, Cashews, Flavour Kick, Zitronenabrieb und Salz in eine Schüssel geben und umrühren.
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Zutaten:45 g Ahornsirup, 0,5 EL KokosölAhornsirup und Kokosöl in einen kleinen Topf geben. Kurz erhitzen, dann zu den anderen Zutaten geben und alles miteinander vermengen.
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Zutaten:0,5 EL ZitronensaftZitronensaft hinzugeben und gut umrühren.
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Das Granola auf dem Backblech gleichmäßig verteilen und für 20 Min. bei 160°C backen.
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Zutaten:30 g Himbeeren, getrocknetGranola abkühlen lassen, dann die getrockneten Himbeeren hinzugeben und alles miteinander vermengen. Das Himbeer-Kokos-Granola hält sich mind. 2 Wochen lang.
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Zutaten:200 g Breakfast Bowl - Himbeer Açaí, 400 ml WasserBreakfast Bowl Mix und Wasser in eine Schüssel geben. Gut umrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
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Die fertige Acai Bowl in eine Schüssel geben und mit dem selbstgemachten Granola und frischen Beeren servieren.
- Guten Appetit!
Acai Bowl mit knusprigem Schoko-Kokos-Granola
Am liebsten startest du deinen Tag mit etwas Schoki? Dann toppe deine Acai Bowl mit unserem Schoko-Kokos-Granola, schon genießt du ein schokoladiges und fruchtiges Frühstück.
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30 Mins 
leicht 
