Linzer Plätzchen mit Marmelade
Doppeldecker Weihnachtsplätzchen
Süße Frucht-Marmelade mit einer herrlichen Zimtnote. Schnell ausprobieren und aufpassen, dass du nicht gleich das ganze Blech verdrückst – dieses Rezept hat bei uns jedenfalls großes Suchtpotential ausgelöst. Lecker!
Zubereitung
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Mehl und gemahlene Mandeln in einer Schüssel vermengen. Margarine dazugeben und mit den Händen zerbröseln.
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Restliche Zutaten hinzugeben und Teig mit den Händen verkneten. Für 30 Min. in den Kühlschrank stellen.
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Teig auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen. Plätzchen ausstechen. In die Hälfte kleine Sterne oder Löcher ausstechen.
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Einen Klecks Marmelade auf Plätzchen ohne Loch geben. Mit den ausgestanzten Plätzchen bedecken.
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Plätzchen auf einem Backpapier für 12-15 Min. bei 180 Grad backen.
- Guten Appetit!

Unser Tipp: Linzer Plätzchen, Spitzbuben & Co.
Du möchtest deine Familie mit gesünderen und besonders leckeren Plätzchen verwöhnen? Dann backe neben den klassischen Linzer Plätzchen auch Schoko Erdnuss Spitzbuben und nussige Florentiner.
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