No-Bake Karottenkuchen Rezept

Deine Energie Balls als Kuchen

No Bake Karottenkuchen
Ziel Muskelaufbau
Gesamtzeit 15 Mins
Schwierigkeit Leicht
Nährwerte (pro Portion)
Kcal 311
Proteine 8 g
Fett 18 g
KH 30 g
Zutaten …

9 Personen

Deine Einkaufsliste

1.
Für den Kuchen:
180 g Walnüsse
45 g Coconut Chips
Coconut Chips
Coconut Chips
Der Fitness-Snack direkt von der Palme.
4.6/5
2,99 €
60 g
(4,98 €/100 g)
30 g Mandelmehl
1 TL Zimt
1 TL Ingwer, gerieben
TL Muskatnuss, gemahlen
2 TL Orangenabrieb
1 TL Flavour Kick Vanille-Geschmack
Flavour Kick Vanille-Geschmack
Flavour Kick Vanille-Geschmack
Natürlicher Geschmackskick ohne extra Kalorien.
4.3/5
9,99 €
120 g
(8,33 €/100 g)
240 g Medjool Datteln
150 g Karotten, gerieben
Eine Prise Salz

2.
Für das Frosting:
140 g Cashews, eingeweicht
200 ml Kokosmilch
60 g Kokosöl
Kokosöl
Kokosöl
Allround-Talent für Küche & Körper
4.8/5
6,99 €
320 g
(21,84 €/1000g)
1 EL Just Cashews, Coconut & Dates
Just Cashews, Coconut & Dates
Just Cashews, Coconut & Dates
Einfach ein leckerer, cleaner und nussiger Bio-Aufstrich
3.9/5
5,99 €
200g
(3,00 €/100g)
3 EL Ahornsirup
1 TL Flavour Kick Vanille-Geschmack
Flavour Kick Vanille-Geschmack
Flavour Kick Vanille-Geschmack
Natürlicher Geschmackskick ohne extra Kalorien.
4.3/5
9,99 €
120 g
(8,33 €/100 g)
2 EL Zitronensaft
Eine Prise Salz
Optionale Toppings geröstete Nüsse, Kokoschips

No-Bake Karottenkuchen Rezept

Deine Energie Balls als Kuchen

Recipe Development & Content Editor
Karottenkuchen war schon immer dein absoluter Lieblingskuchen? Dann wird es dich freuen, denn unsere No-Bake Variation kannst du in ihren vollen Zügen genießen. Zuckerarm, vegan und schön nussig ist sie der ideale Snack für zwischendurch.

Zubereitung

  • Zutaten:
    180 g Walnüsse, 45 g Coconut Chips, 30 g Mandelmehl, 1 TL Zimt, 1 TL Ingwer, 0,25 TL Muskatnuss, 2 TL Orangenabrieb, 1 TL Flavour Kick Vanille-Geschmack,  Eine Prise Salz
    Walnüsse, Kokoschips, Mandelmehl, Zimt, Ingwer, Muskatnuss, Orangenabrieb, Flavour Kick und Salz in einen leistungsstarken Mixer geben und fein mixen.
  • Zutaten:
    240 g Datteln
    Datteln hinzugeben und nochmals mixen. Es sollte ein krümeliger Teig entstehen.
  • Zutaten:
    150 g Karotten
    Die geriebenen Karotten hinzugeben und nochmals mixen.
  • Eine Backform mit Backpapier auslegen und den Teig hineingeben. Mit feuchten Händen gleichmäßig festdrücken und den Karottenkuchen in den Kühlschrank stellen.
  • Zutaten:
    140 g Cashews, 200 g Kokosmilch, 60 g Kokosöl, 1 EL Just Cashews, Coconut & Dates, 3 EL Ahornsirup, 1 TL Flavour Kick Vanille-Geschmack, 2 EL Zitronensaft,  Eine Prise Salz
    Nun das Frosting zubereiten: Alle Zutaten für das Frosting in einen leistungsstarken Mixer geben und fein pürieren.
  • Das Frosting gleichmäßig über dem Karottenkuchen verteilen und ihn für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
  • Den Karottenkuchen vor dem Servieren in neun gleichgroße Stücke schneiden.
  • Nach Belieben mit gerösteten Nüssen oder Kokoschips garnieren.
    No-Bake Karottenkuchen
  • Guten Appetit!
Unser Tipp No-Bake Karottenkuchen Rezept

Unser Tipp: Karottenkuchen Muffins

Du möchtest deinen Carrot Cake überall mit hinnehmen? Dann solltest du unser Rezept für Karottenkuchen Muffins ausprobieren.
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