Deine Einkaufsliste
1.
Für den Salat:
1
Papaya
1
Karotte
100 g
Sojabohnen
0.5 Bund
Koriander
6
grüne Bohnen
2.
Für das Dressing:
1 EL
Olivenöl
1 EL
Wasser
2 EL
Zitronensaft
2 TL
Sojasoße
1 TL
Chilipaste
1 TL
Agavendicksaft
1
Knoblauchzehe
1
Chilischote
Eine Prise
Salz
3.
Für die Tofu-Nuggets:
300 g
Natur-Tofu
30 g
Panko-Brösel
1 EL
Vegan Protein Neutral
Vegan Protein Neutral
100% pflanzliche Protein-Power
29,99 €
Papaya Salat mit knusprigen Tofu Nuggets
erfrischend & schön scharf
Du träumst noch immer vom Papaya Salat den du im letzten Thailand-Urlaub jeden Tag genossen hast? Wir bringen das thailändische Gericht zu dir nach Hause und toppen es mit knusprigen und proteinreichen Tofu Nuggets.
Zubereitung
-
Zuerst den Papaya-Salat vorbereiten: Papaya aufschneiden, Kerne entfernen und Fruchtfleisch in Streifen schneiden.
-
Karotte schälen und in feine Streifen schneiden.
-
Grüne Bohnen putzen und in mundgerechte Stücke schneiden.
-
Alle Zutaten für den Salat in eine Schüssel geben und miteinander vermengen.
-
Knoblauch schälen und fein hacken. Chilischote in feine Ringe schneiden.
-
Alle Zutaten für das Dressing in einer Schüssel vermengen. Gut umrühren und mit Salz abschmecken. Beiseitestellen.
-
Den Tofu in einem Küchentuch auspressen.
-
Haferdrink in einen großen, flachen Teller geben.
-
Panko-Brösel, Vegan Protein und die Gewürze auf einen zweiten Teller geben und kurz umrühren.
-
Die beiden Schnitzel von jeder Seite zuerst in den Haferdrink und anschließend in die Protein Flakes Mischung tunken.
-
Kokosöl in einer beschichteten Pfanne warm werden lassen. Die beiden Schnitzel bei mittlerer Hitze pro Seite ca. 3-4 Min. knusprig anbraten.
-
Koriander fein hacken.
-
Papaya-Salat mit dem Dressing vermengen. Mit den gerösteten Erdnüssen und dem Koriander toppen.
-
Die beiden Schnitzel in mundgerechte Stücke schneiden und auf dem Salat drapieren.
-
Nach Belieben mit einer selbstgemachten Erdnusssoße servieren.
- Guten Appetit!
Unser Tipp: Mango Lassi zum Papaya Salat
Du suchst nach einer fruchtigen Begleitung zu deinem Papaya Salat? Dann empfehlen wir dir einen frischen Protein Mango Lassi.
Kostenloser Body Check
Du möchtest deine Ernährung verbessern? Unser Body Check hilft dir!
- Persönliche BMI-Berechnung
- Hilfreiche Ernährungstipps
- Produkte passend zu deinem Ziel
45 Mins 
leicht 
Land | Sprache