Posted on Februar 7, 2022 (Februar 14, 2022) by Anne-Sophie Hoffman

Vegane Tiramisu Torte ohne Alkohol

getränkt mit Lyre´s Coffee Originale

Von: Anne-Sophie Hoffman

Recipe Development & Content Editor

Warum du uns vertrauen kannst?

Fluffiger Biskuitboden trifft auf aromatischen Kaffeelikör. Wir machen aus dem italienischen Klassiker eine proteinreiche und fotoreife Tiramisu Torte — und das ganz ohne Alkohol.

Zubereitung

• Den Backofen auf 180°C (Ober-/ und Unterhitze) vorheizen.
• Eine Springform (Ø20cm) mit Backpapier auslegen oder einfetten.
• Alle trockenen Zutaten in eine große Rührschüssel sieben.
• Alle feuchten Zutaten in die Schüssel geben und das Ganze zu einem glatten Teig verquirlen. Den Teig auf zwei Schüssel aufteilen.
• Die erste Hälfte des Teiges gleichmäßig in der vorbereiten Backform verteilen und für 20-25 Min. bei 180°C backen. Abkühlen lassen, dann den Kuchenboden vorsichtig aus der Form nehmen. Diesen Vorgang für die zweite Hälfte des Teiges wiederholen.
• Alle Zutaten für die Tränke in einer kleinen Schüssel miteinander vermengen.
• Alle Zutaten für das Frosting in einen leistungsstarken Mixer geben und zu einer feinen Masse pürieren.
• Den ersten Tortenboden auf einen Teller legen und die Tränke gleichmäßig über dem Boden verteilen.
• Eine dünne Schicht Frosting über dem gesamten Tortenboden verteilen, dann den Tortenboden für 15-20 Min. im Kühlschrank ruhen lassen.
• Eine dickerere Schicht Frosting auf die ersten Schicht Frosting geben und nochmals für 10-15 Min. in den Kühlschrank geben.
• Den zweiten Boden vorsichtig auf der Frosting-Schicht platzieren und die Torte mit dem restlichen Frosting ummanteln.
• Die Tiramisu Torte mit Kakaopulver bestäuben.
• Guten Appetit!

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