Miso Suppe
Zur Stärkung des Immunsystems
Das japanische Miso Suppe eignet sich ganz hervorragend als kalorienarme Beilage. Miso sorgt für den heiß begehrten „Umami Geschmack“, der Gerichte besonders schmackhaft und würzig macht. Mit Tofu als Zutat wird die Suppe zu einem proteinreichen Genuss.
Nährwerte: (pro Portion)
Kalorien
132
kcal
19 g / 100g
Kohlenhydrate
11
g
2 g / 100g
Proteine
10
g
1 g / 100g
Fett
4
g
1 g / 100g
Zutaten Person Personen
| 50 g | Shiitakepilze |
| 100 g | rote Paprika |
| 50 g | Zuckerschoten |
| 50 g | Frühlingszwiebeln |
| 100 g | Tofu, gewürfelt |
| 50 g | Misopaste, rot |
| 10 g | Instant Wakame-Algen |
| 1 | Frühlingszwiebel |
Zubereitung
- Die Shiitakepilze in 1 Liter kochendes Wasser geben und 2 Minuten kochen lassen.
- Das restliche Gemüse klein geschnitten hinzufügen und weitere 2 Minuten kochen lassen. Den Topf vom Herd ziehen und Tofu und Wakame hinzugeben.
- Misopaste zunächst in einer kleinen Schüssel mit etwas Suppe glatt rühren und dann unter die Suppe mengen.
- Anschließend die Misosuppe sofort heiß servieren. Mit klein geschnittener Frühlingszwiebel garnieren.
- Guten Appetit!