Protein Pancakes

Schnell & einfach mit viel Power in den Tag
icon 20 Min.
Protein Pancakes © foodspring
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Von Julia-Sarah Hennig
Leckere Protein Pancakes zum Frühstücken. Ideale Alternative zum täglichen Müsli. Mit unserem Backprotein verpasst du jedem Teig eine ordentliche Portion Eiweiß. Und sparst gleichzeitig eine Menge Kohlenhydrate ein.

Zutaten

1 Person

  • 1
    Ei
  • 45 g
    Dinkel-Vollkornmehl
  • 45 g
    Backprotein
  • 170 ml
    Wasser
  • Eine Prise
    Salz
  • Optionale Toppings
    Früchte nach Wahl, Kokoschips, gehackte Nüsse

Zubereitung

  • 1

    Zuerst vermengst du die Zutaten in einer Rührschüssel miteinander, bis du einen cremigen Teig erhältst.

  • 2

    Nun kommt die vorher erhitzte Pfanne zum Einsatz. Für einen Pancake verwendest du circa 2 1/2 EL des angerührten Teigs. Die Pancakes werden danach pro Seite für 2-3 Minuten goldbraun gebraten.

  • 3

    Die fertig gebratenen Pancakes servierst du zusammen mit deiner bevorzugten Zutat. Wir empfehlen dir dafür frische Beeren (Heidelbeeren, Erdbeeren oder Himbeeren) oder exotische Garnituren wie Mango, Ananas oder Kokosflocken.

  • 1
    Guten Appetit!
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Rezeptübersicht

Ziel
Shape
Gesamtzeit
20 Min.
Schwierigkeit
leicht

Nährwert, pro Portion

Proteine
47g
Kohlenhydrate
32g
Fett
8g
Kalorien
390 kcal