Protein Pancakes

Schnell & einfach mit viel Power in den Tag

20 Min.

Von Julia-Sarah Hennig

Warum du uns vertrauen kannst?

Leckere Protein Pancakes zum Frühstücken. Ideale Alternative zum täglichen Müsli. Mit unserem Backprotein verpasst du jedem Teig eine ordentliche Portion Eiweiß. Und sparst gleichzeitig eine Menge Kohlenhydrate ein.

Zutaten

1 Person

1

Ei
45 g

Dinkel-Vollkornmehl
170 ml

Wasser
Eine Prise

Salz
Optionale Toppings

Früchte nach Wahl, Kokoschips, gehackte Nüsse

Zubereitung

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Zuerst vermengst du die Zutaten in einer Rührschüssel miteinander, bis du einen cremigen Teig erhältst.
2

Nun kommt die vorher erhitzte Pfanne zum Einsatz. Für einen Pancake verwendest du circa 2 1/2 EL des angerührten Teigs. Die Pancakes werden danach pro Seite für 2-3 Minuten goldbraun gebraten.
3

Die fertig gebratenen Pancakes servierst du zusammen mit deiner bevorzugten Zutat. Wir empfehlen dir dafür frische Beeren (Heidelbeeren, Erdbeeren oder Himbeeren) oder exotische Garnituren wie Mango, Ananas oder Kokosflocken.
1

Guten Appetit!