Cremige Lachsnudeln
So frisch, so würzig, so einfach
![Lachsnudeln](https://media.foodspring.com/magazine/public/uploads/2020/11/Lachsnudeln_1200_460-3-1195x460.jpg)
Nach einem langen Tag hat wirklich niemand mehr Lust, etwas Aufwändiges zu kochen. So geht es uns auch. Was da hilft, ist ein schnelles, aber frisches Rezept: Nudeln mit Lachs. Leckeres Comfort Food in nur 15 Minuten zubereitet.
Zutaten
2
Personen
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125 gVollkornnudeln (z.B. Spaghetti)
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0.5Zwiebel
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2 ScheibenRäucherlachs
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1 TLKokosöl von foodspring
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100 mlGemüsebrühe
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100 gCrème Fraîche
etwas Dill
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0.5Zitrone
Zubereitung
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1
Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen.
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2
Die Zwiebel fein hacken. Den Lachs in Streifen schneiden.
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3
Die Pfanne erwärmen und das Kokosöl darin schmelzen lassen. Die Zwiebeln kurz anbraten.
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4
Mit Gemüsebrühe ablöschen und Crème Fraîche dazugeben. Verrühren und nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Dill würzen. Die Zitronenhälfte ausdrücken und hinzufügen.
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5
Den Lachs zur Soße geben und 5 Minuten köcheln lassen.
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6
Die Nudeln untermengen und servieren.
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7
Lachnudeln mit frisch gemahlenem Pfeffer und Dill garnieren.
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1Guten Appetit!
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Rezeptübersicht
Ziel
Muskelaufbau
Gesamtzeit
15 Min.
Schwierigkeit
leicht
Nährwert, pro Portion
Proteine
15g
Kohlenhydrate
44g
Fett
24g
Kalorien
461 kcal