Veganes Proteinbrot mit Rote Bete Hummus
einfaches Hummus Rezept zum selber machen
Endlich! Unser Protein Bread gibt es jetzt auch in einer veganen Variante! Woher das Eiweiß kommt? Wir verwenden ausschließlich hochwertiges Kürbiskern- und Sonnenblumenkernprotein. Deine Muskeln freuen sich.
Nährwerte: (pro Portion)
Kalorien
175
kcal
107 g / 100g
Kohlenhydrate
24
g
8 g / 100g
Proteine
24
g
6 g / 100g
Fett
22
g
6 g / 100g
Zutaten Person Personen
2 Scheiben Proteinbrot mit jeweils 1 EL Hummus enthalten etwa 175 kcal und 24 g Eiweiß.
| Für den Hummus: | |
| 265 g | Kichererbsen, aus der Dose |
| 1 Kugel | Rote Bete, gegart |
| 3 EL | Tahin (Sesammus) |
| 0.5 | Zitrone (Saft) |
| 1 TL | Kreuzkümmel |
| 4 EL | kaltes Wasser |
| 0.5 TL | Salz |
| Für das Brot: | |
| 2 Scheiben |
|
| nach Belieben Sprossen, Sesam und Kichererbsen als Topping |
Zubereitung
- Die Kichererbsen mit Wasser abspülen und abtropfen lassen.
- Zusammen mit den restlichen Zutaten cremig mixen. Verwende einen Stab-/Standmixer oder Food Processor.
- Je 1 EL Hummus auf die Brotscheiben verteilen. Den Rest im Kühlschrank aufbewahren.
- Nach Belieben mit Sprossen, Kichererbsen, Sesam und Meersalz toppen.
- Guten Appetit!
unser tipp
Das Grundrezept für Hummus findest du hier. Fügt man eine Extrazutat (so wie Rote Bete) hinzu, so kann man den Geschmack beliebig verändern. Wir zeigen dir, wie:- Hummus + 150 g Süßkartoffel, gegart = Süßkartoffel Hummus
- Hummus + 150 g Hokkaido Kürbis, gegart = Kürbis Hummus
- Hummus + 1/2 Avocado = Avocado Hummus
- Hummus + 7 getrocknete Tomaten, ohne Öl = Tomaten Hummus
- Hummus + 1 rote Paprika, geröstet = Paprika Hummus