Muschelcurry mit Zitronengras

Muschel-Curry mit Zitronengras-Kokosbrühe

45 Mins
    
leicht
Eine cremige Curry-Kokos-Brühe, angereichert mit Zitronengras, Makrut-Limettenblättern und Koriander für ein duftendes, thailändisch inspiriertes Muschelcurry. Um den Proteingehalt zu erhöhen und gleichzeitig das Gericht noch cremiger zu machen, geben wir Seidentofu und Kokosmilch dazu. Die Muscheln werden im geschmackvollen Curry gedämpft, wodurch sie die reichhaltigen Aromen aufnehmen können. Serviert mit Basilikum, in dünne Scheiben geschnittenen […]
Weiterlesen
vanilla cookie dough ice cream in a tub with scoops taken

Proteinreiche Vanille-Cookie-Dough Eiscreme

240 Mins
    
mittel
Ein eiweißreiches Vanille-Cookie-Dough-Eis, ohne Eismaschine. Die Basis besteht aus fettarmem griechischem Joghurt, Whey Protein Vanille und Gelatine, um eine cremige, glatte Mischung zu erhalten. Diese wird eingefroren und dann in einer Küchenmaschine verarbeitet, um eine weiche Eiscreme-Konsistenz zu erhalten, ohne dass eine Eismaschine benötigt wird. Die süßen, chunky Keksteig-Stücke werden aus unserem Protein Porridge Vanille […]
Weiterlesen

Die Koch-Motivation hat dich gepackt und du möchtest deine Koch- und Back-Skills verbessern? Na dann, schau dich in dieser Kategorie um. Genieße es an deinem freien Abend dir Zeit zu nehmen und vielleicht mal Rezepte auszuprobieren die länger als 45 Minuten dauern. Bereit? Dann geh mit uns zusammen auf eine kulinarische Reise und erlebe mit all deinen Sinnen dein persönliches Esserlebnis.

Rezepte zum Genießen

An Feiertagen, Sonntagen und Geburtstagen lassen wir uns verwöhnen mit Comfort Food und Hausmannskost, denn die sind für uns der Innbegriff von Genuss. Es sind Gerichte, die man kennt und liebt. Probiere es aus und bereite für den nächsten Sonntagsbrunch leckere Zimtschnecken und Skinny Eggs Benedict zu.

Fingerfertigkeit trainieren

Du bringst Zeit mit und möchtest mal wieder etwas Eigenes schaffen mit deinen Händen? Dann haben wir ein paar Rezepte für dich parat, die deine Fingerfertigkeit herausfordern. Für den nächsten Filmeabend kannst du schon mal trainieren, um dann deine Gäste mit selbstgemachten Empanadas zu überraschen. Oder bereite Spitzkohlrouladen zu und mache Mama stolz.

Leckere Backrezepte

Nach dem Zimtschnecken-Erfolg solltest du mit einem selbstgemachten Pandoro weitermachen, denn der ist die Königsklasse unter Gebäcken. Und seien wir mal ehrlich, ist es nicht immer toll etwas Fluffiges mit seinen eigenen Händen zu schaffen?

Sonntägliche Dessertrezepte

Der Ofen kann auch manchmal ausbleiben, vor allem bei eisgekühlten Desserts. Hier kannst du deine Künste unter Beweis stellen und süße Kreationen zaubern. Für Feiertage bereiten wir gerne einen Protein Ice Cream Cake, eine Crostata Torte oder fruchtige Himbeer Cheesecake Cups zu.