Rezepte für eine gesunde Ernährung (mittlerer Aufwand)

Magazine / Schwierigkeit / Mittel

Vegan Moussaka 112

Veganes Moussaka

Dies ist die Art von Rezept, die perfekt für das Wochenende ist, wenn deine Freunde vorbeikommen. Dieses vegane Moussaka wird mit einem reichhaltigen Rotwein-Kichererbsen-Ragout, gerösteten Auberginenscheiben, Kartoffeln und einer cremigen Sojamilch-Béchamelsauce sicher beliebt sein.

Vegan pear crumble 102

Veganer Birnen-Crumble

Ein klassisches Dessert für die kälteren Monate ist ein Fruchtcrumble. Diese Version aus mit Ingwer, Zimt und Orange gerösteten Birnen ist süß und klebrig mit einem knusprigen Mandel-Hafer-Crumble. Probiere diesen veganen Birnen-Crumble mit dem dazugehörigen veganen Proteinpudding – er ist so schnell und einfach zuzubereiten, da er mit Speisestärke angedickt ist und das Proteinpulver für […]

Baked Sweet Potato Falafel

Gebackene Süßkartoffel-Falafel

Knusprige Süßkartoffel-Kichererbsen-Falafel, ummantelt von Sesamsamen für eine knusprige Kruste und gebacken oder in der Heißluftfritteuse zubereitet für eine gesündere Falafel-Option. Dies ist eine großartige Möglichkeit, übrig gebliebene geröstete oder pürierte Süßkartoffeln zu verwerten – das Mischen mit Kichererbsenmehl und Instant-Haferflocken verleiht ihnen beim Backen eine fluffige Textur. Rohe Süßkartoffeln kannst du schnell in der Mikrowelle […]

Vegan Massaman Curry

Veganes Massaman-Curry

Eine hausgemachte Currypaste, duftend nach Zimt, Nelke und Kardamom, ist der Schlüssel zu diesem hausgemachten veganen Massaman-Curry. Tempeh-Stücke werden in etwas Currypaste mariniert, um ihnen einen zusätzlichen Geschmack zu verleihen, und dann in Kokosöl goldbraun gebraten. Wenn Tempeh nicht so dein Ding ist, probieren es mit festem Tofu oder sogar veganen Hähnchenstücken. Ich habe eine […]

Gesunde Süßkartoffel-Zimtschnecken

Ein weicher Teig aus Süßkartoffeln wird für diese gesunden Zimtschnecken mit einer klebrigen Dattel-Zimtfüllung kombiniert. Mit einer einfachen Frischkäseglasur getoppt, die mit Vanille Molkeprotein aromatisiert ist, um die Zimtschnecke besonders köstlich zu machen.

high protein lasagne - pork ricotta casserole

High Protein Lasagne

Alle lieben gebackene Nudeln! Lasagne ist nicht nur ein absoluter Publikumsliebling, sondern eignet sich außerdem perfekt für deine Meal-Prep! Dieses makro-freundliche Rezept verwendet proteinreiche Lasagneblätter, die mit einem einfachen Schweineragout, Béchamelsauce und Parmesankäse überzogen sind. Ich habe Kichererbsenmehl verwendet, um die Béchamelsauce zu verdicken und ihr etwas mehr Protein und Ballaststoffe hinzuzufügen. Das bedeutet auch, […]

mini baked arancini with mozzarella and pistachio

Gebackene Mini-Arancini

Diese knusprigen kleinen Reisbällchen, gefüllt mit Mozzarella & Pistazien, sind eine leckere Vorspeise. Normalerweise sind Arancini frittiert, aber um sie ein bisschen leichter zu machen, werden sie hier gebacken (oder in der Heißluftfritteuse zubereitet!) bis sie goldbraun und knusprig sind. Diese gebackenen Mini-Arancini haben wir auf eine Snackgröße reduziert, sodass sie perfekt für Weihnachts- oder […]

späetzle with mushroom leek and thyme

Spätzle mit Champignons, Lauch & Thymian

Für Spaß in der Küche und köstliches Essen an einem kalten Winterabend kannst du versuchen, hausgemachte Spätzle zuzubereiten. Du mischst einfach einen Teig aus Eiern, Dinkelmehl und unseren Instant-Haferflocken, der nicht nur gesund sondern auch proteinreich ist. Du kannst die Spätzle servieren, wie du es willst, aber wir haben uns für eine wärmende Kombination aus […]

air fryer chicken burgers

Air Fryer Chicken Burger

Knusprige, panierte Hähnchenbrust wird im Air Fryer (Heißluftfritteuse) knusprig und goldbraun gebacken. Serviert in Burgerbrötchen, zubereitet mit unserer Protein-Brotmischung! Mit Füllungen aus hausgemachten eingelegten roten Zwiebeln, Salat, Tomaten und einer Sriracha-Mayo.

chicken prawn dumplings with whey protein

Dumplings mit Hähnchen und Garnelen (High Protein)

Diese saftigen Hühnchen-Garnelen Dumplings sind dank einer einfachen Zutat, voller Geschmack — Kimchi! Mit den Aromen von Ingwer, Frühlingszwiebeln und weißem Pfeffer sind die Dumplings duftend und saftig. Wir verwenden ein bisschen unserers neutralen Proteinpulvers in der Füllung, wodurch alles besser zusammenhält. Die Verwendung vorgefertigter Dumplings bedeutet auch, dass die Zubereiten nicht lange dauert!

peaches and cream crepes

Protein-Crêpes mit Pfirsichen

Wenn du Pfirsiche verwendest, die noch nicht reif genug sind, kannst du sie retten, indem du sie in einem Spritzer Ahornsirup anbrätst, um sie in diesen Crêpes zu servieren. Diese Protein-Crêpes, hergestellt aus Vanille-Molkeprotein und Instant Oats, werden gefaltet und gefüllt mit griechischem Joghurt, der mit unserer Cocos Crisp Protein Cream leicht gesüßt wurde. Sie […]

air fryer buffalo wings with blue cheese dip

Buffalo Wings mit Blauschimmelkäse-Dip aus dem Air Fryer

Knusprige Chicken Wings, zubereitet im Air Fryer, überzogen mit scharfer Soße und serviert mit Sellerie und einem proteinreichen Blauschimmelkäse-Dip! Diese Air Fryer Buffalo Wings sind der perfekte Snack oder die perfekte Beilage, um sie mit Freunden zu teilen.