Meal Prep: So kochst Du gesund vor!
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©alvarez
Du hast lange Arbeitstage und in der Pause wenig Zeit, um zu kochen? Dadurch leidet deine Ernährung und du greifst oft zu Fast Food? Wer in Vollzeitjobs arbeitet, kennt diese Situation. Viel Stress gepaart mit zu wenig Zeit führt dazu, dass deine Ernährung nicht so gesund ist, wie du es gerne hättest.
Doch dafür gibt´s eine Lösung: Mit Meal Prep sparst du eine Menge Zeit und kannst dich dadurch ausgewogen ernähren. Wir verraten dir, was Meal Prep bedeutet und liefern dir dazu genussvolle Rezeptideen!
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Was versteht man unter Meal Prep?
Beim Meal Prep geht es darum, Mahlzeiten vorzubereiten. Das erfordert eine clevere Planung, unabhängig davon, für wie viele Tage im Voraus du dein Essen kochst.
Damit du nicht jeden Tag das Gleiche essen musst und deine Einkaufsliste nicht super lang wird, raten wir dir dazu, identische Zutaten so zu kombinieren, dass daraus mehrere abwechslungsreiche Gerichte entstehen.
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Wie funktioniert Meal Prep?
Am Anfang von jedem Meal Prep ist es sinnvoll, sich folgende Fragen zu stellen:
- Soll das Meal-Prep-Gericht vegan, vegetarisch oder Low Carb sein?
- Welche Mahlzeit möchtest du vorbereiten: Frühstück, Mittag- oder Abendessen? Oder gleich mehrere?
- Welche Meal-Prep-Rezepte möchtest du kochen?
- Welche Zutaten brauchst du dafür?
Hast du alles festgelegt und eingekauft, gilt es nur noch zu kochen und die Gerichte im Kühlschrank aufzubewahren.
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Worauf solltest du beim Meal Prep achten?
Wir empfehlen dir, ein- bis zweimal wöchentlich, einzelne Komponenten für deine Meal-Prep-Rezepte vorzubereiten. Reis, Hirse, Quinoa und Hülsenfrüchte lassen sich in größeren Mengen vorkochen. Die gekochten Zutaten bewahrst du dann in einzelnen Behältnissen im Kühlschrank auf.
Welche Vorteile hat Meal Prep?
Du sparst dir durch Meal Prep nicht nur Zeit, sondern auch Geld. Denn im Gegensatz zu Gerichten, die du im Restaurant oder beim Lieferservice bestellst, kostet eine vorgekochte Mahlzeit im Schnitt deutlich weniger. Außerdem ernährst du dich so tendenziell bewusster und ausgewogener. Besonders in Stresssituationen, wenn man sonst gerne mal zu fettigem und nährstoffarmem Fast Food greift, sind die Meal-Prep-Gerichte genau richtig.
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Welche Meal-Prep-Rezepte gibt es?
Einige Gerichte eignen sich super zum Vorkochen, andere eher weniger gut. Wir zeigen dir, welche Rezepte erprobt sind und besonders hervorragend für Meal Prep funktionieren:
Natürlich gibt es noch viel mehr Meal-Prep-Möglichkeiten. Am meisten Spaß macht es, wenn du selbst ein wenig experimentierst und die für dich passenden Gerichte zusammenstellst.
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