Der Frühling steht bereits vor der Tür – so auch die geliebte Rhabarberzeit. Wir leiten die Saison mit einem richtig leckeren veganen Rhabarber Crumble ein. Der schmeckt so gut, dass man überhaupt nicht das Gefühl hat, auf etwas zu verzichten. Die Streusel haben einen zuckersüßen, buttrigen Geschmack, welcher perfekt zu dem leicht säuerlichen Rhabarber passt.