Als echter Foodie beschäftigt sich Leonie nicht nur mit den neuesten Food Trends, sondern auch mit allem, was mit dem Thema Ernährung zusammenhängt. Neue Diätkonzepte, Stoffwechselprozesse, einfache Tipps für den Alltag – das und noch viel mehr erfahrt ihr in ihren Artikeln. In ihrem Ökotrophologiestudium (Ernährung, Gesundheit, Lebensmittelwirtschaft) mit der Vertiefung Ernährungskommunikation lernte sie unter anderem, wie man Ernährungspläne individuell erstellt und wie man diese auswerten kann. Mit diesem Fachwissen kreiert sie für dich kostenlose Ernährungspläne, die du einfach in deinen Alltag integrieren kannst.

Ihr Lieblingsfach während des Studiums: Ernährungspsychologie.  

„Für mich ist es besonders spannend zu sehen, wie Ernährung die Psyche beeinflussen kann und umgekehrt. In meinen Artikel versuche ich, mein Wissen aus dem Studium sowie eigener Recherche für alle zugänglich zu machen.“

Für sie gilt: Man sollte sich nichts verbieten müssen oder einer strengen Diät folgen. Aus ernährungswissenschaftlicher Sicht ist eine gesunde und ausgewogene Ernährung mit einem ausgeglichenem Nährstoffverhältnis der richtige Weg. Außerdem: Jeder Körper ist anders. Was für den einen funktioniert, muss nicht automatisch auch für den anderen gelten. Jeder Stoffwechsel ist anders. Außerdem sollte Ernährung Spaß machen und abwechslungsreich sein.

Leonie liebt außerdem gutes Essen: Am Wochenende probiert sie am liebsten neuen Café und Restaurants in Berlin aus.

Leonies Lieblingsprodukt von foodspring: 

Ich liebe die Paleo Bars. Wenn ich Lust auf einen gesunden Snack habe, greife ich immer zum Paleo Bar Kokos. Außerdem bin ich ein großer Fan der Protein Cream Cocos.


Artikel von Leonie Leber:

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